Combro merupakan salah satu gorengan populer di Sunda. Terbuat dari parutan singkong yang berisi oncom beserta bumbu cabai, makanan ini memiliki rasa gurih dan pedas yang tidak membosankan.
Tapi sepertinya masih banyak yang belum tahu bahwa kudapan ini punya kembaran bernama misro. Keduanya sama-sama berbahan utama singkong parut. Tapi tak hanya terasa gurih, misro punya isian gula merah yang bila digigit manisnya akan meleleh di mulut.
Kali ini kamu bisa membuat misro sendiri di rumah karena bahan-bahan dan cara mengolahnya cukup mudah. Berikut resepnya!
Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Misro, Gorengan Manis Khas Sunda Kembaran Combro
instagram.com/michellemawar
1. Ini bahan-bahan yang diperlukan
thepioneerwoman.com
Bahan utama:
- 500 gr singkong
- 50 gr kelapa parut
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm tepung sagu
- Minyak goreng secukupnya
Bahan isi:
- Gula merah, sisir halus
2. Haluskan singkong
filipinofoodrecipes.org
Kupas singkong, lalu cuci sampai bersih. Kemudian parut hingga halus. Buang air singkong dengan cara diperas atau disaring.
3. Masukkan bahan lain
recipesfromapantry.com
Tambahkan kelapa parut, garam, dan tepung sagu pada singkong parut. Campur adonan dengan cara diaduk. Lakukan sampai adonan menjadi kalis.
4. Bentuk adonan
elephantasticvegan.com
Ambil sesendok makan adonan, lalu pipihkan dengan ketebalan sedang. Isi gula merah secukupnya. Lalu kepalkan hingga berbentuk lonjong. Lakukan langkah ini pada semua adonan singkong.
5. Goreng misro
foodiebaker.com
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan misro yang telah diisi gula merah. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan dalam piring.
Nah, itu dia resep misro khas Sunda yang bisa kamu jadikan camilan di rumah. Lebih enak lagi dimakan pas lagi hangat. Duh siap-siap ketagihan, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editorial Team
EditorNuke Diah Ayuning
Follow Us