Resep Mixed Berry Smoothie, Minuman Segar Tinggi Antioksidan
Antioksidan merupakan zat yang berperan aktif menangkal radikal bebas dalam tubuh. Kandungan antioksidan ini bisa kita temukan dalam buah-buahan kelompok beri, seperti stroberi, raspberry, blueberi, blackberry, dan lainnya. Tak hanya antioksidan, buah beri juga mengandung vitamin dan mineral yang beragam.
Begitu banyak khasiat yang dimiliki buah beri, sehingga tak heran banyak orang yang kerap mengonsumsi atau mengolahnya menjadi berbagai makanan hingga minuman. Bila gak mau ribet mengolahnya, kamu bisa dengan mudah membuatnya menjadi smoothie.
Tekstur smoothie lebih kental dibandingkan jus biasa. Tambahan susu full cream dan greek yoghurt menambah rasa menjadi lebih creamy. Cocok banget dinikmati saat cuaca panas seperti ini. Yuk, langsung bikin resep mixed berry smoothie ini di rumah sekarang!
Bahan Mixed Berry Smoothie
- 2 buah pisang frozen
- 50 gram blueberi frozen
- 60 gram raspberry frozen
- 50 gram stroberi frozen
- 50 gram blackberry frozen
- 3 sdm madu
- 80 gram greek yoghurt
- 100 ml susu full cream
- almon secukupnya, iris
Cara Membuat
- Siapkan blender, masukkan pisang frozen, raspberry frozen, blueberi frozen, stroberi frozen, dan blackberry frozen ke dalamnya.
- Tambahkan madu, greek yoghurt dan susu full cream.
- Blender hingga halus. Pastikan gak ada buah yang masih utuh di dalam blender.
- Tuang ke dalam gelas saji, tambahkan topping almon.
- Sajikan mixed berry smoothies selagi dingin.
Kandungan Gizi
Kelompok buah beri memang terkenal akan zat antioksidannya yang tinggi. Selain itu, buah beri merupakan sumber vitamin C, betakaroten, vitamin E, dan vitamin B kompleks yang dapat meningkatkan penyerapan kalsium. Begitu juga dengan topping almon yang memiliki kandungan vitamin E tinggi dan mampu berperan sebagai antioksidan.
Buah pisang dipilih sebagai menyeimbang rasa dan juga menjadi sumber energi yang baik. Dengan begitu, kamu dapat kenyang lebih lama setelah meminum smoothies ini. Susu dan greek yoghurt sama-sama mengandung protein tinggi. Madu menjadi pilihan yang tepat untuk menambah cita rasa manis yang lebih sehat.
Dalam satu resep mixed berry smooties ini dapat menghasilkan dua porsi sajian. Rasanya cenderung manis dengan perpaduan asam yang segar dari buah beri. Kamu tidak harus menggunakan buah frozen. Bila tidak memilikinya tentu bisa menggantinya dengan buah segar. Tinggal tambahkan es batu sesuai selera untuk menambah sensasi kesegarannya. Selamat mencoba!
