Resep Mocca Buttercream untuk Isian Roti atau Topping Kue

Name: Resep Mocca Buttercream untuk Isian Roti atau Topping Kue
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

20 Nov 2023, 09:09 WIB

Fina Wahibatun Nisa

ilustrasi the swoop buttercream cake (unsplash.com/American Heritage Chocolate)

Kurang afdal rasanya makan roti tanpa isian selai atau krim. Daripada beli, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih higienis dan hemat, tentu saja rasanya akan lebih nikmat, karena disesuaikan dengan selera pribadimu.

Gak perlu bingung, resep mocca buttercream ini bisa kamu ikuti di rumah. Gak cuma untuk isian roti, buttercream ini juga cocok untuk topping kue, lho!

Bahan Mocca Buttercream

Ilustrasi mentega kuning (vecteezy.com/seksanwangjaisuk565138)

150 gram mentega kuning
70 gram gula halus
3 sdm kental manis
1 sdt pasta mocca
1/4 sdt garam

Cara Membuat

Kocok mentega menggunakan mikser berkecepatan tinggi sampai mengembang dan berwarna pucat.
Kemudian, masukkan gula halus dan garam, lalu kocok lagi menggunakan mikser sampai gula tercampur rata.
Tambahkan kental manis dan pasta mocca, lalu kocok dengan mikser berkecepatan rendah. Koreksi rasa.
Mocca buttercream siap digunakan untuk isian roti atau topping kue.

Tips Membuat

Jika rasanya kurang maksimal, kamu bisa menambahkan sedikit pasta moka lebih dari takaran sampai rasanya sesuai dengan seleramu.
Buttercream ini bisa tahan lama jika disimpan di kulkas. Namun, pastikan simpan dengan wadah tertutup.
Ketika menyimpan buttercream di kulkas dan teksturnya mengeras, tak perlu panik. Kamu bisa mendiamkannya terlebih dahulu di suhu ruang sampai teksturnya lembut kembali.

Gimana, ternyata mudah banget membuat mocca buttercream ala toko roti terkenal, kan? Dijamin anak-anak sampai orang dewasa pasti doyan dengan rasanya. Selamat mencoba!