Resep Sambal Kacang dan Cara Membuatnya yang Mudah

Name: Resep Sambal Kacang dan Cara Membuatnya yang Mudah
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gr kacang tanah; 5 lembar daun jeruk; 11 Cabai rawit (bisa dikurangi kalau tidak suka pedas); 3 butir bawang putih; 1 sendok teh asam jawa yang telah dihilangkan bijinya; 100 gr gula merah; Kencur ukuran 5 cm

20 Dec 2024, 15:06 WIB

lia faiqotul muniroh

News

Channel

Add Us on Google

Ilustrasi Sambal Kacang (https://id.wikipedia.org/)

Kacang tanah adalah salah satu bahan pangan yang dapat dibuat menjadi berbagai macam olahan makanan mulai dari kue, sayur hingga sambal. Selain enak kacang tanah juga kaya dengan kandungan protein yang baik bagi tubuh. Dalam resep kali ini kita akan memanfaatkan kacang tanah untuk diolah menjadi sambal pecel, berikut adalah resep sambal kacang selengkapnya.

Bahan-bahan untuk membuat sambal kacang

Kacang-kacangan (Pexels.com/Pixabay)

500 gr kacang tanah
5 lembar daun jeruk
11 Cabai rawit (bisa dikurangi kalau tidak suka pedas)
3 butir bawang putih
1 sendok teh asam jawa yang telah dihilangkan bijinya
100 gr gula merah
Kencur ukuran 5 cm

Cara Membuat Sambal Pecel

Ilustrasi Sambal Kacang (https://id.wikipedia.org/)

Panaskan wajan yang telah berisi minyak goreng, setelah minyak goreng panas masukkan kacang tanah ke dalam wajan
Goreng kacang tanah dengan api sedang, bolak balik kacang tanah agar tidak gosong
Setelah berubah warna kecokelatan angkat kacang tanah dari penggorengan kemudian tiriskan
Haluskan kacang tanah yang telah digoreng (bisa diulek ataupun diblender)
Setelah kacang tanah halus, haluskan bumbu lain seperti 5 lembar daun jeruk, 11 Cabai rawit, 3 butir bawang putih, 1 sendok teh asam jawa yang telah dihilangkan bijinya, 100 gr gula merah, Kencur ukuran 5 cm
Setelah semua bumbu halus, campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan, kemudian haluskan kembali hingga semua bumbu dan kacang tercampur rata

Cara Menyimpan Sambal Kacang

Masukkan sambel pecel yang telah dibuat ke dalam wadah, kemudian tutup rapat
Jika ingin menggunakan sambel pecel tinggal ambil secukupnya dengan sendok dan jangan lupa menutupnya kembali

Cara Menyajikan Sambal Kacang

Untuk mencairkan sambel kacang yaitu ambil 5 sendok makan sambel pecel, kemudian taruh dalam mangkuk
Setelah itu tambahkan air secukupnya hingga sambal mencair tapi jangan terlalu encer
Sambel pecel enak disajikan dengan berbagai macam sayuran dengan tambahan lauk seperti tempe goreng, tahu goreng, ayam goreng dan krupuk

Itulah resep sambal kacang yang bisa dicoba di rumah, selamat mencoba ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.