Resep Sambal Kacang dan Cara Membuatnya yang Mudah

1. 500 gr kacang tanah
2. 5 lembar daun jeruk
3. 11 Cabai rawit (bisa dikurangi kalau tidak suka pedas)
4. 3 butir bawang putih
5. 1 sendok teh asam jawa yang telah dihilangkan bijinya
6. 100 gr gula merah
7. Kencur ukuran 5 cm

1. Panaskan wajan yang telah berisi minyak goreng, setelah minyak goreng panas masukkan kacang tanah ke dalam wajan
2. Goreng kacang tanah dengan api sedang, bolak balik kacang tanah agar tidak gosong
3. Setelah berubah warna kecokelatan angkat kacang tanah dari penggorengan kemudian tiriskan
4. Haluskan kacang tanah yang telah digoreng (bisa diulek ataupun diblender)
5. Setelah kacang tanah halus, haluskan bumbu lain seperti 5 lembar daun jeruk, 11 Cabai rawit, 3 butir bawang putih, 1 sendok teh asam jawa yang telah dihilangkan bijinya, 100 gr gula merah, Kencur ukuran 5 cm
6. Setelah semua bumbu halus, campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan, kemudian haluskan kembali hingga semua bumbu dan kacang tercampur rata

1. Masukkan sambel pecel yang telah dibuat ke dalam wadah, kemudian tutup rapat
2. Jika ingin menggunakan sambel pecel tinggal ambil secukupnya dengan sendok dan jangan lupa menutupnya kembali

1. Untuk mencairkan sambel kacang yaitu ambil 5 sendok makan sambel pecel, kemudian taruh dalam mangkuk
2. Setelah itu tambahkan air secukupnya hingga sambal mencair tapi jangan terlalu encer
3. Sambel pecel enak disajikan dengan berbagai macam sayuran dengan tambahan lauk seperti tempe goreng, tahu goreng, ayam goreng dan krupuk

Itulah resep sambal kacang  yang bisa dicoba di rumah, selamat mencoba ya!