Gak Perlu Beli, Ini Resep Mudah Bikin Sambal Kacang yang Yummy!
medium.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kacang tanah adalah salah satu bahan pangan yang dapat dibuat menjadi berbagai macam olahan makanan mulai dari kue, sayur hingga sambal. Selain enak kacang tanah juga kaya dengan kandungan protein yang baik bagi tubuh. Dalam resep kali ini kita akan memanfaatkan kacang tanah untuk diolah menjadi sambal pecel, berikut adalah resepnya.
1. Bahan-bahan untuk membuat sambal kacang
www.tokopedia.comBahan-bahan untuk membuat sambel pecel ini sangat mudah ditemui dan banyak diperjualbelikan di area lingkungan tempat kita tinggal. Berikut adalah bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sambal pecel.
- 500 gr kacang tanah
- 5 lembar daun jeruk
- 11 Cabai rawit (bisa dikurangi kalau tidak suka pedas)
- 3 butir bawang putih
- 1 sendok teh asam jawa yang telah dihilangkan bijinya
- 100 gr gula merah
- Kencur ukuran 5 cm
2. Proses penggorengan kacang tanah
Cananut.comSebelum masuk proses penggorengan cuci, bersihkan kacang tanah kemudian tiriskan hingga airnya hilang. Setelah itu goreng kacang tanah, caranya sebagai berikut.
- Panaskan wajan yang telah berisi minyak goreng
- Setelah minyak goreng panas masukkan kacang tanah ke dalam wajan
- Goreng kacang tanah dengan api sedang, bolak balik kacang tanah agar tidak gosong
- Setelah berubah warna kecokelatan angkat kacang tanah dari penggorengan kemudian tiriskan.
3. Proses pembuatan sambal kacang
Editor’s picks
pensilwarna26.blogspot.comProses selanjutnya untuk membuat sambel kacang yaitu:
- Haluskan kacang tanah yang telah digoreng (bisa diulek ataupun diblender)
- Setelah kacang tanah halus, haluskan bumbu lain seperti 5 lembar daun jeruk, 11 Cabai rawit, 3 butir bawang putih, 1 sendok teh asam jawa yang telah dihilangkan bijinya, 100 gr gula merah, Kencur ukuran 5 cm.
- Setelah semua bumbu halus, campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan, kemudian haluskan kembali hingga semua bumbu dan kacang tercampur rata.
- Sambel kacang pun selesai dibuat
4. Cara penyimpanan sambal kacang
sambalpecelkhasnganjuk.blogspot.comSetelah selesai dibuat, sambal kacang bisa disimpan di sebuah wadah tertutup, caranya:
- Masukkan sambel pecel yang telah dibuat ke dalam wadah
- Kemudian tutup rapat
- Jika ingin menggunakan sambel pecel tinggal ambil secukupnya dengan sendok dan jangan lupa menutupnya kembali.
5. Penyajian sambal kacang
kueresep.comCara untuk mencairkan sambel pecel yaitu ambil 5 sendok makan sambel pecel, kemudian taruh dalam mangkuk. Setelah itu tambahkan air secukupnya hingga sambal mencair tapi jangan terlalu encer. Sambel pecel enak disajikan dengan berbagai macam sayuran dengan tambahan lauk seperti tempe goreng, tahu goreng, ayam goreng dan krupuk.
Itulah resep mudah membuat sambel pecel yummy yang bisa dicoba di rumah, selamat mencoba ya!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
