Daging babi disukai sebagian besar masyarakat Indonesia, karena teksturnya empuk. Tak hanya itu, dagingnya sendiri sudah terasa sangat gurih bila dibandingkan daging merah lainnya. Banyak sekali kreasi resep daging babi yang bisa kamu cobain di rumah.
Salah satunya sate babi yang gampang banget. Yuk, cari tahu gimana cara membuat sate babi yang enak!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Bahan bumbu pelengkap:
Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Sembari menunggu bumbu halus, siapkan wajan yang sudah diisi dengan minyak. Panaskan. Tambahkan bumbu halus bersama gula merah, kecap manis, dan asin, lalu tumis sampai matang.
Saat bumbu telah matang, tuang ke dalam wadah. Tambahkan potongan daging babi ke dalamnya bersama dengan irisan daun jeruk.
Campurkan semuanya sampai merata, lalu tutup rapat-rapat. Masukkan wadah berisi daging dan bumbu ke dalam kulkas. Diamkan semalaman, supaya bumbu meresap.
Keluarkan dari kulkas, diamkan sejenak. Tusuk daging dan lemak babi dengan tusukan sate secara berurutan. Siapkan bakaran, dan bakar sampai sate setengah matang.
Celupkan kembali ke dalam sisa bumbu sate, bakar kembali sampai matang. Sajikan bersama dengan kecap manis dan irisan bawang merah!
Duh, langsung bikin ngiler ya! Selamat bikin sate babi!