Resep Mudah Prunes Roll Cake, Kudapan Lembut yang Bikin Ketagihan
Sering dihidangkan saat acara-acara resmi, bolu gulung merupakan kudapan manis yang banyak jadi favorit orang Indonesia. Variannya pun beragam. Tekstur lembut dan rasa manis legit membuat kudapan ini disukai oleh berbagai kalangan usia.
Sekarang banyak variasi bolu gulung yang dibuat dirumah. Salah satu yang bisa dibuat adalah prunes roll cake. Cara bikin dan bahannya yang mudah, membuat prunes roll cake ini cocok banget dibuat sendiri dirumah, lho. Tertarik membuatnya? Yuk simak resep prune roll cake di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Bahan :
- 15 buah kuning telur
- 100 gram gula halus
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt vanilla ekstrak
Bahan tambahan :
- 50 gram tepung terigu
- 10 gram maizena
- 15 gram susu bubuk
- 150 gram margarin
Bahan pelengkap :
- Prunes secukupnya
- Selai strawberry secukupnya
2. Campurkan gula dan telur
Mixer gula dan telur sampai larut gunakan kecepatan sedang. Masukkan emulsifier dan vanila ekstrak ke dalam adonan campur dengan mixer berkecepatan penuh. Campur semuanya hingga mengembang.
3. Campurkan semua bahan menjadi satu
Di wadah lain, aduk margarin dengan mixer hingga rata dan lembut. Sisihkan. Campurkan tepung terigu, maizena, dan susu kedalam adonan telur tadi. Aduk perlahan dengan whisk hingga tercampur. Lalu masukkan margarin yang telah dikocok tadi ke adonan yang sama.
4. Panggang kue dalam oven
Siapkan loyang, lapisi dengan baking paper dan olesi tipis mentega di dalamnya. Tuang adonan secara perlahan. Panggang selama 15 menit di suhu 145 derajat.
5. Oleskan selai strawberry
Setelah 15 menit keluarkan roti dari oven, tata prunes di atasnya. Panggang kembali selama 30-35 menit. Setelah matang, angkat lalu oleskan selai stroberi di dalamnya, padatkan kue, dan gulung. Setelah tergulung sempurna, potong kue sesuai selera. Prunes roll cake siap jadi sajian istimewa untuk tamu maupun keluarga tercinta.
Itulah resep prunes roll cake yang mudah dan pastinya lezat. Cocok disajikan untuk tamu, prunes roll cake bisa dibuat sendiri saat ada acara-acara tertentu atau sekadar menjadi kudapan keluarga. Yuk, langsung praktik di dapur!
