Resep Muffin Cokelat, Manis Gurihnya Pas Jadi Takjil Buka Puasa

29 Mar 2022, 13:52 WIB

ilustrasi kudapan muffin cokelat (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Muffin merupakan makanan yang populer di Amerika Serikat. Kudapan manis ini akhirnya mulai tersebar hingga terkenal di berbagai negara lain karena cita rasanya yang lezat.

Bahan-bahan untuk membuat muffin juga cenderung mudah untuk ditemukan. Bahan utamanya sendiri meliputi tepung terigu, telur, dan pengembang. Salah satu jenis muffin yang digemari banyak orang adalah muffin cokelat.

Muffin cokelat ini cocok untuk sajian saat santai, arisan, hingga dihidangkan sebagai takjil di waktu buka puasa. Jika ingin mempraktikkannya di rumah, yuk, simak resep muffin cokelat di bawah ini!

1.Siapkan bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan-bahan (pexels.com/@flora-westbrook)

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat mufin cokelat adalah sebagai berikut:

100 gram telur
70 gram gula
1 gram garam
20 gram madu
3 gram ekstrak vanila
100 gram mentega tawar
100 gram susu
130 gram tepung terigu
30 gram tepung almond
30 gram bubuk cokelat
4 gram baking powder
150 gram heavy cream
75 gram cokelat putih

2. Campurkan tepung terigu, baking powder, bubuk cokelat, dan bahan-bahan lain

ilustrasi adonan (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, baking powder, bubuk cokelat, dan tepung almond. Aduk bahan-bahan tersebut hingga merata. Setelah tercampur rata, sisihkan.

Siapkan wadah yang berbeda. Masukkan telur, gula, dan garam. Campur ketiga bahan tersebut menggunakan whisk. Setelah itu, masukkan madu dan ekstrak vanila. Aduk kembali hingga rata. Kemudian, masukkan mentega cair dan susu. Lalu, aduk semua bahan hingga tercampur rata.

3.Campur kedua bahan dalam wadah yang berbeda tadi

ilustrasi adonan (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Campurkan adonan telur dengan adonan tepung yang telah dipersiapkan sebelumnya. Agar mendapatkan adonan yang lembut, masukkan tepung dengan cara diayak menggunakan saringan.

Aduk semua bahan menggunakan whisk hingga tercampur rata. Kemudian, masukan ke dalam piping bag untuk mempermudah dalam menuangkan adonan ke dalam cetakan.

4.Tuang adonan ke dalam cetakan muffin dan panggang hingga matang

ilustrasi adonan dalam loyang (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Siapkan loyang muffin. Lapisi loyang tersebut dengan paper cup. Setelah itu, tuang adonan muffin ke dalam paper cup.

Tuang hingga ¾ cup. Kemudian, panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 160 derajat celcius. Panggang selama kurang lebih 25 menit.

5.Buat krim cokelat dan tuang ke dalam muffin

muffin cokelat (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Untuk membuat krim isian, lelehkan cokelat putih sesuai takaran. Kemudian, tambahkan dengan heavy cream. Aduk menggunakan mixer.

Setelah kedua bahan tercampur rata, masukkan ke dalam piping bag. Kemudian, tuang krim tersebut di bagian tengah muffin. Muffin cokelat pun siap disajikan.

Perpaduan rasa manis dari muffin dan rasa gurih krim di atasnya menjadi kombinasi yang pas untuk memanjakan lidah. Muffin cokelat ini dapat dinikmati selagi hangat atau disimpan dalam kulkas untuk dinikmati saat dingin.

Agar hidangan takjil buka puasa kamu lebih bervariasi, jangan lupa praktikkan resep muffin cokelat ini di rumah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.