Resep Nachos Supreme dengan Saus Keju Leleh, Camilan Seru Pas Nobar!

Bahan-bahan:

• 1 bungkus keripik tortilla (pilih rasa original atau tawar)

• 200 gram daging sapi cincang

• 1 bungkus bumbu taco siap pakai (atau campuran bubuk cabai, jinten, dan bawang putih)

• 1 buah tomat, potong dadu kecil

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• Cabai jalapeño iris (opsional, bisa diganti cabai hijau besar)

Bahan saus keju leleh:

• 100 gram keju cheddar cepat leleh (quick melt), parut

• 1 sdm mentega

• 1 sdm tepung terigu

• 200 ml susu cair penuh lemak (full cream)

• Sejumput garam dan merica

1. Panaskan sedikit minyak, tumis daging sapi cincang bersama bumbu taco hingga matang dan meresap. Angkat dan sisihkan.

2. Lelehkan mentega di wajan, masukkan tepung terigu, lalu aduk cepat agar tidak menggumpal.

3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga halus, kemudian masukkan keju parut. Masak dengan api kecil sampai keju meleleh sempurna dan saus mengental.

4. Tata keripik tortilla di atas piring saji berukuran besar.

5. Taburkan tumisan daging cincang, potongan tomat, dan jalapeño di atasnya.

6. Siramkan saus keju leleh yang masih hangat secara merata ke seluruh permukaan nachos, lalu taburi dengan irisian daun bawang.

7. Nachos Supreme siap dinikmati.

Agar nachos buatanmu memiliki kualitas sekelas kafe dan tetap renyah saat nobar, yuk ikuti tips berikut:

1. Jika teman-temanmu belum berkumpul, sebaiknya pisahkan keripik tortilla dengan saus keju dan topping daging. Siram saus sesaat sebelum disantap agar keripik tidak menjadi lembek akibat kelembapan saus.

2. Untuk tekstur keju yang lebih menyatu, kamu bisa menyusun tortilla, daging, dan keju parut di atas wadah tahan panas, lalu panggang sebentar di dalam oven atau air fryer selama 3–5 menit hingga keju meleleh, baru kemudian diberi topping segar seperti tomat.

3. Saat melelehkan keju ke dalam campuran susu, pastikan menggunakan api paling kecil agar tekstur saus tetap lembut, creamy, dan minyak dari keju tidak pecah (separated).

Sekarang, kamu tidak perlu bingung lagi mencari menu camilan praktis yang bisa dinikmati beramai-ramai saat mendukung tim andalan. Dengan porsi yang besar dan rasa yang juara, Nachos Supreme ini dijamin akan langsung ludes dalam sekejap begitu pertandingan dimulai. Selamat mencoba resep ini dan rasakan keseruan atmosfer stadion langsung dari ruang tamu rumahmu!