Menyantap nasi goreng cumi di situasi yang dingin sepertinya menarik. Apalagi bila ditambah kocokan telur, pasti makin terasa lezat dan gurih. Menu ini mudah dijumpai di restoran atau kafe hits.
Nah, supaya lebih hemat dan gak perlu ribet memesan, bagaimana kalau kamu buat sajian ini di rumah? Rasanya tetap enak dan dijamin bakal jadi menu favorit keluarga. Untuk itu, simak resep nasi goreng cumi berikut ini.
Nasi goreng cumi akan terasa lebih enak bila kamu menyediakan bahan-bahan yang berkualitas baik. Ini bisa dibeli di pasar atau supermarket. Nah, supaya gak lupa, catat atau potret bahan nasi goreng cumi di bawah ini, ya. Sedikit catatan, untuk cumi pilih yang masih segar supaya gak alot dan amis saat dimasak.
Pilihlah wajan atau teflon berukuran sedang, lalu letakkan di atas kompor. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, serta daun bawang sampai layu dan harum. Aduk rata, lalu masukkan cumi yang telah dibersihkan, kemudian oseng hingga berwarna putih susu.
Bila aroma tumisan cumi sudah wangi, tambahkan ebi, lalu aduk rata. Jika sudah, sisihkan dulu ke pinggir wajan. Kemudian, buat telur orak-arik di bagian tengahnya, dan masak hingga matang.
Masukkan nasi ke dalam wajan, diamkan sejenak. Bumbui dengan kecap asin, merica, kaldu jamur, dan garam, lalu aduk cepat. Beri perasan jeruk lemon dan tambahan daun ketumbar, agar aroma nasi goreng cumi lebih nikmat serta gak amis.
Koreksi resep nasi goreng cumi milikmu, bila sudah pas, pindahkan ke piring saji. Terakhir, plating-lah menu nasi goreng agar lebih menarik saat dinikmati. Sajikan selagi masih hangat, dengan tambahan acar dan kerupuk.
Gimana, mudah, kan, resep nasi goreng cumi ini? Ini akan lebih nikmat ketika disantap pada malam hari atau cuaca sedang dingin.
Selain nasi goreng, kamu bisa temukan beragam resep masakan lezat lain di IDN Times. Dijamin enak dan praktis banget!