Resep Nasi Goreng Daun Jeruk, Aromanya Menggugah Selera
Nasi daun jeruk belakangan jadi salah satu sajian populer yang cocok dipadukan dengan lauk apa pun. Namun, sebenarnya, kamu juga bisa membuat kreasi nasi daun jeruk dengan cara digoreng. Siapa sangka kalau perpaduan rasanya jadi sangat nikmat.
Menu tersebut rasanya cocok disantap jadi menu sarapan, karena sedap dan praktis. Oh iya, kamu juga bisa membuatnya pakai nasi sisa semalam, lho. Berikut resepnya.
Bahan Nasi Goreng Daun Jeruk
- 1/2 buah dada ayam, rebus dan suwir-suwir
- 600 gram nasi putih
- 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
- 4 buah cabai hijau keriting, iris serong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 2 sdt kecap ikan
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai hijau besar
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan telur, lalu aduk sampai berbutir. Tambahkan cabai hijau dan aduk kembali semua bahan hingga layu.
- Masukkan nasi dan ayam, aduk rata. Tambahi kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk merata.
- Terakhir, tambahkan irisan daun jeruk. Aduk kembali dan koreksi rasanya.
- Nasi goreng daun jeruk siap dinikmati.
Tips Memasak
- Jangan lupa buang tulang daun jeruknya sebelum diiris, supaya tidak pahit saat disantap.
- Selain ayam suwir, kamu bisa mengkreasikannya dengan protein lainnya seperti sosis, nugget, atau smoked beef.
- Tambahkan taburan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap makanan.
Demikian resep nasi goreng daun jeruk yang bisa jadi ide menu sarapan. Selamat menikmati!
