Resep Nasi Goreng Jamur Enoki Pedas untuk Menu Makan Siang

1. 1 bungkus jamur enoki
2. 1 piring nasi putih dingin
3. 1 butir telur, opsional
4. 3 buah bawang merah
5. 2 buah bawang putih
6. 3—5 buah cabai rawit, atau sesuai selera
7. 1—2 buah cabai merah
8. 1 sdm kecap manis, opsional
9. garam secukupnya 
10. lada secukupnya 
11. kaldu bubuk secukupnya 
12. ¼ sdt minyak wijen, opsional

1. Potong ujung akar jamur enoki, lalu potong jamur menjadi 2—3 bagian.
2. Cuci bersih jamur di bawah air mengalir, lalu tiriskan airnya.
3. Siapkan panci dan isi air secukupnya. Didihkan memakai api sedang.
4. Rebus jamur enoki sebentar saja dengan tambahan sejumput garam, lalu tiriskan dan dinginkan.
5. Letakkan wajan di atas kompor dan beri sedikit minyak. Bila sudah panas, pecahkan telur dan orak-arik sampai matang.
6. Siapkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah yang sudah dibersihkan. Haluskan memakai cobek atau blender.
7. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai keluar aroma wangi, lalu tambahkan nasi putih kering dan aduk-aduk sampai rata.
8. Masukkan jamur enoki rebus beserta orak-arik telur. Bumbui juga pakai lada, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak selama beberapa saat sampai menjadi satu.
9. Tambahkan minyak wijen untuk memperkaya aroma. Icip rasanya. Kalau sudah pas, matikan kompor.
10. Nasi goreng jamur enoki pedas siap dimakan!

1. Jika ingin warnanya lebih merah, cabai merah bisa ditambah lebih banyak.
2. Kalau suka nasi yang agak berkerak, kamu bisa besarkan api saat penggorengan nasi berlangsung.
3. Selain telur, kamu bisa ganti atau tambah isian memakai potongan sosis, ayam suwir, kornet, sayuran, dan masih banyak lagi.
4. Untuk rasa yang lebih kaya maka kamu dapat memasukkan kecap asin dan saus tiram ke dalam adonan nasi goreng.
5. Nasi goreng pedas jamur enoki ini bisa disajikan bersama kerupuk dan acar sayur untuk sensasi lebih nikmat.

Dengan adanya resep nasi goreng jamur enoki pedas, maka koleksi resep membuat makanan simpel dan menggugah selera jadi lebih banyak. Hidangan ini sangat menarik dijadikan santapan utama, mengingat adanya kekayaan rasa dan tekstur pada nasi goreng. Selamat memasak nasi goreng enak, ya!