Resep Nasi Goreng Kencur Keju, Perpaduan Unik yang Wajib Dicoba

Name: Resep Nasi Goreng Kencur Keju, Perpaduan Unik yang Wajib Dicoba
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

30 Jun 2025, 07:20 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi nasi goreng kencur dengan keju (pexels.com/Kritsana (Kid) Takhai)

Pernahkah kamu merasa bosan dengan nasi goreng yang itu-itu saja? Nah, kali ini ada olahan nasi goreng unik yang wajib kamu coba, yakni nasi goreng kencur dengan keju. Perpaduan antara aroma khas kencur dan gurihnya keju bisa bikin selera makan naik dua kali lipat.

Rasa rempah yang kuat dari kencur mampu memberikan kesegaran alami yang jarang ditemukan dalam nasi goreng. Sementara itu, keju yang ditambahkan di akhir membuat teksturnya makin creamy dan menggoda. Dijamin bikin siapa pun penasaran setelah mencium aromanya.

Kalau suka bereksperimen di dapur, resep nasi goreng kencur keju ini akan jadi kombinasi lezat yang wajib banget dicoba. Jangan ragu dulu, karena siapa tahu kamu bakal suka!

Bahan Nasi Goreng Kencur Keju

ilustrasi nasi putih (pixabay.com/SpencerWing)

2 piring nasi putih dingin
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm kencur segar
2 butir telur
3 sendok makan minyak goreng
½ sendok teh garam
½ sendok teh kaldu bubuk
50 gram keju cheddar parut
cabai rawit sesuai selera

Cara Membuat

ilustrasi menumis (pixabay.com/moritz320)

Bumbu halus dari bawang putih, bawang merah, kencur, dan cabai dihaluskan menggunakan ulekan atau blender. Setelah halus, bumbu disisihkan untuk ditumis di langkah selanjutnya.
Minyak dipanaskan di wajan, lalu bumbu halus ditumis hingga harum. Proses ini akan mengeluarkan aroma khas kencur yang kuat dan menggoda.
Telur dikocok lepas, lalu dituangkan ke dalam wajan dan diorak-arik bersama bumbu tumis. Aduk hingga telur matang dan tercampur rata dengan bumbu.
Nasi putih dimasukkan ke dalam wajan dan diaduk rata bersama telur dan bumbu. Proses pengadukan dilakukan sambil ditekan-tekan agar nasi tidak menggumpal.
Bumbu penyedap, seperti garam dan kaldu bubuk, ditambahkan sesuai selera. Nasi terus digoreng hingga butiran nasi tampak kering dan tidak basah.
Keju parut ditaburkan di atas nasi dan diaduk cepat hingga keju meleleh merata. Gunakan api kecil agar keju tidak terlalu cepat gosong.
Sajikan nasi goreng kencur keju dalam keadaan panas agar keju tetap meleleh dan menggoda. Tambahan kerupuk atau acar bisa dijadikan pelengkap yang menyegarkan.

Tips Membuat Nasi Goreng Kencur Keju

ilustrasi membuat nasi goreng (pexels.com/Anna Tarazevich)

Gunakan nasi yang sudah didinginkan semalaman agar teksturnya tidak lembek saat digoreng.
Kencur sebaiknya diparut jika kamu ingin rasa yang lebih kuat dan menyatu dengan nasi.
Tambahkan daun bawang di akhir penggorengan untuk aroma yang lebih segar.
Pilih keju cheddar atau mozarella agar mudah meleleh dan memberikan sensasi creamy.

Siapa sangka kencur dan keju bisa jadi duo maut yang menggoyang lidah? Cobalah resep ini saat kamu ingin menu rumahan yang tetap terasa istimewa. Rasanya yang unik bisa bikin kamu ketagihan dan ingin masak lagi keesokan harinya. Yuk, waktunya eksplorasi dapur dan bikin kejutan di meja makan!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.