Resep Nasi Goreng Seafood ala Resto, Aromanya Bikin Auto Lapar
Nasi goreng adalah salah satu makanan enak yang disukai banyak orang. Gak bikin bosan, menu satu ini punya banyak variasinya. Salah satu yang populer adalah nasi goreng seafood.
Sering kali kamu lebih memilih beli daripada bikin sendiri pas lagi pengin makan nasi goreng seafood. Khawatir rasanya tak seenak restoran, kamu jadi enggan untuk memasak sendiri.
Padahal, bikin nasi goreng seafood cukup mudah, lho. Gak percaya? Berikut resep nasi goreng seafood simpel yang bisa langsung kamu kreasikan di rumah.
1. Ini bahan-bahan yang kamu butuhkan
Bahan utama:
- 3 mangkuk nasi
- 3 butir telur
- 200 gr udang, kupas
- 200 gr cumi-cumi, iris cincin
- 5 buah bakso ikan, iris tipis
- Mentega untuk menumis
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ebi yang telah disangrai, ulek halus
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus sambal
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
2. Tumis bahan-bahan seafood
Penting dan gak boleh kamu skip, bahan-bahan seafood untuk campuran nasi goreng ini harus ditumis lebih dulu agar matang sempurna.
Panaskan minyak atau mentega terlebih dahulu. Masukkan udang dan cumi-cumi. Tumis hingga keduanya matang. Kemudian, tambahkan bakso ikan. Orak-arik sebentar, angkat.
3. Buat telur orak arik
Campur telur dengan sedikit garam dan lada. Kocok hingga tercampur rata. Panaskan wajan, masukkan telur. Biarkan sebentar, lalu aduk sampai matang. Angkat, sisihkan.
4. Iris, lalu tumis bumbu
Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Tumis bawang putih dalam minyak yang sudah dipanaskan (boleh pakai wajan bekas telur tadi). Tambahkan bawang merah. Tunggu hingga keluar aroma sedap. Masukkan ebi, tumis sebentar.
5. Masukkan nasi dan bahan lainnya
Tambahkan nasi, telur orak arik, dan tumisan seafood. Aduk hingga tercampur rata. Berikan garam, kaldu, dan lada bubuk. Aduk lagi. Terakhir masukkan kecap ikan, kecap manis, kecap asin, saus sambal serta irisan daun bawang. Aduk merata, angkat. Lalu, sajikan.
Cukup mudah bukan? Nah, sekarang gak melulu harus beli di luar pas lagi pengin makan nasi goreng seafood. Selama semua bahan tersedia di dapur kamu bisa bebas membuatnya. Dapat banyak dan tentunya lebih ekonomis.
