Resep Nasi Kebuli Rice Cooker yang Praktis, Cocok untuk Anak Kos
Nasi kebuli menjadi hidangan yang biasa disajikan saat momen istimewa, seperti Lebaran. Selain dinikmati saat Lebaran, nasi kebuli juga cocok dinikmati sebagai menu sehari-hari, lho.
Kamu bisa mengolah nasi kebuli hanya dengan rice cooker. Anak kos juga bisa bikin, berikut resep nasi kebuli rice cooker yang bisa kamu coba.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1/2 kilogram beras yang sudah dicuci
- 250 gram daging sapi
- 8 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 batang serai
- 1/2 ruas jahe
- 2 buah tomat, haluskan
- 1 saset santan instan
- 1 saset bumbu kari instan
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt jintan
- 1 batang kayu manis
- 5 buah kapulaga
- 5 buah cengkih
- 1,5 sdt garam
- 2 sdt kaldu sapi bubuk
- 2 sdt gula pasir
- air secukupnya
- minyak secukupnya
2. Haluskan beberapa bahan
Siapkan blender, haluskan ketumbar, merica, dan jintan. Setelah halus, lalu sisihkan. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan sedikit air.
3. Tumis beberapa bahan
Panaskan minyak di dalam teflon, masukkan bumbu bawang yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum, masukkan serai, kayu manis, kapulaga, dan cengkih. Masak hingga matang dan mengering. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan.
4. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Tambahkan bumbu ketumbar, jintan, dan merica yang sudah dihaluskan tadi, aduk hingga merata. Tuang air, lalu aduk, kemudian masukkan daging, rebus hingga mendidih. Masukkan kari instan dan santan, aduk hingga mendidih kembali.
5. Masukkan bahan-bahan ke rice cooker
Setelah airnya menyusut, beri garam, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir. Masak hingga daging empuk. Setelah daging empuk, pisahkan daging dan kuahnya. Setelah itu, potong-potong daging, saring kuahnya.
Siapkan beras di dalam rice cooker, lalu masukkan kuah kari yang sudah dibuat. Masukkan potongan daging tadi. Masak dengan rice cooker hingga matang. Setelah matang, aduk hingga merata dan sajikan nasi kebuli.
Itulah resep nasi kebuli rice cooker untuk menumu hari ini. Kamu bisa mengganti daging sapi dengan ayam atau bahan lainnya sesuai selera. Sajikan dengan sambal dan kerupuk supaya lebih nikmat.
