Nasi memang jadi makanan pokok yang tidak tergantikan bagi kebanyakan orang Indonesia, bahkan ada anggapan kalau belum makan nasi, rasanya belum sah dianggap sudah makan. Selain sebagai sumber energi utama, ternyata nasi juga bisa diolah dengan berbagai variasi supaya tidak monoton, salah satunya adalah nasi labu kuning yang memadukan gurihnya labu dengan tekstur pulen dari campuran beras merah.
Cita rasanya gurih dengan sedikit rasa manis alami dari labu kuning, ditambah aroma ebi yang bikin nasi ini terasa lebih kaya dan tidak membosankan seperti nasi putih biasa. Teksturnya juga pulen sempurna berkat proses ungkep yang tepat, membuat setiap butir nasi matang merata tanpa perlu alat masak khusus. Proses pembuatannya pun tidak sulit, modal panci saja sudah cukup tanpa harus punya rice cooker atau alat masak canggih lainnya. Penasaran ingin mencobanya di rumah? Yuk, simak langsung resepnya!