Resep Nasi Liwet Teri Pakai Rice Cooker, Wanginya Menggugah Selera

Name: Resep Nasi Liwet Teri Pakai Rice Cooker, Wanginya Menggugah Selera
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

14 Sep 2023, 11:45 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi nasi liwet teri (pixabay.com/faizdila)

Penggemar masakan khas Sunda pasti sudah tak asing lagi dengan menu yang satu ini, deh. Namanya nasi liwet. Punya rasa gurih, nasi liwet dibuat dari beras lalu dimasak dengan santan dan disajikan bersama beragam lauk.

Salah satu variasi nasi liwet yang banyak digemari adalah nasi liwet teri. Untuk membuatnya sendiri terbilang mudah karena bisa menggunakan rice cooker. Cocok dijadikan sebagai menu makan siang bareng keluarga di rumah, yuk langsung saja simak resep nasi liwet teri pakai rice cooker berikut ini.

Bahan Nasi Liwet Teri

Ilustrasi beras (pixabay.com/allybally4b)

2 gelas beras (gunakan gelas pengukur yang sama untuk semua bahan), cuci bersih
1 gelas teri medan kering
4 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 gelas air kelapa
2 gelas air biasa
garam, secukupnya
gula, secukupnya
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
minyak, secukupnya

Cara Membuat Nasi Liwet Teri

Ilustrasi masak nasi menggunakan rice cooker (pixabay.com/scratsmacker)

Rendam teri medan dalam air selama selama 15 hingga 20 menit, tiriskan.
Hidupkan rice cooker dan nyalakan fungsi memasak nasi. Tuang sedikit minyak dan biarkan panas.
Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
Tambahkan teri medan. Aduk rata dan tumis hingga teri berubah warna menjadi kecokelatan.
Masukkan daun salam dan serai. Aduk sebentar untuk mengeluarkan aromanya.
Tambahkan beras. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan teri.
Tuang air kelapa dan air biasa. Pastikan proporsinya sesuai dengan banyaknya beras yang digunakan.
Taburkan garam dan gula. Aduk rata lagi.
Tutup rice cooker dan hidupkan mode memasak nasi. Biarkan hingga matang. Jika sudah matang, biarkan rice cooker dalam mode "panas" selama beberapa menit agar aromanya meresap.

Tips memasak

Ilustrasi nasi liwet teri (instagram.com/dhy_kitchenworld)

Pastikan beras dan bumbu-bumbu tercampur rata sebelum menyalakan rice cooker.
Jika saat hampir matang ternyata nasi terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit air hangat, lalu aduk kembali.
Kamu juga bisa menyesuaikan jumlah teri medan sesuai dengan selera.

Cara penyajian

Ilustrasi nasi liwet teri (instagram.com/faizahnahrawi)

Sajikan nasi liwet dalam piring saji saat masih panas.
Agar tampilan lebih menarik, silakan tambahkan irisan timun, tomat, atau daun selada di atasnya.
Jangan ragu untuk menambahkan lauk lain, seperti ayam goreng, tempe, atau telur ceplok.

Nasi tiwet teri pakai rice cooker merupakan hidangan lezat yang bisa kamu nikmati bersama keluarga. Selamat mencobanya sendiri di rumah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.