Resep Nasi Tim Ayam Jamur, Menu Terbaik saat Badan Kurang Fit
Musim hujan bikin tubuhmu kurang fit? Selain minum vitamin, makan makanan sehat juga bisa jadi salah satu alternatif penyembuhanya. Namun, sayangnya beberapa orang jadi malas makan karena tenggorokan jadi sakit untuk menelan.
Selain bubur, ada salah satu menu yang cocok disajikan saat tubuh kurang fit, yakni nasi tim ayam jamur. Teksturnya lembut dan rasanya manis gurih, makanan ini disukai anak-anak maupun orang dewasa.
Gak perlu jauh-jauh membeli di luar jika terlalu jauh, kamu bisa banget membuat nasi tim ayam jamur sendiri di rumah. Rasa dan porsinya bisa disesuaikan dengan seleramu. Berikut resep nasi tim ayam jamur yang bisa kamu coba.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 1 liter kaldu ayam
- 200 gram beras pulen
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan ayam tumis:
- 250 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 100 gram jamur merang, potong kasar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
2. Cuci bersih beras terlebih dahulu
Pertama, cuci beras terlebih dahulu. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan. Setelah beras dicuci, buat kaldu untuk merendam beras.
Campurkan kaldu ayam dengan bawang putih, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga merata. Kalau sudah, sisihkan dahulu.
3. Tumis ayam dengan bumbu-bumbu
Berikutnya, masak ayam tumis untuk nasi tim. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan jamur, lalu tumis hingga layu. Setelah itu, bumbui ayam dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Masak hingga meresap, lalu sisihkan.
4. Susun beras dan ayam tumis
Kalau semua komponen sudah siap, siapkan empat mangkuk tahan panas. Olesi mangkuk dengan sedikit minyak.
Letakkan dua sendok makan ayam tumis. Setelah itu, isi dengan 1/4 bagian beras, lalu tuangkan kaldu ayam yang sudah dibumbui tadi hingga memenuhi tinggi mangkuk. Ulangi hingga semua komponen habis.
5. Kukus hingga kaldu meresap sempurna
Susun mangkuk di dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus beras selama kurang lebih satu jam hingga kaldunya meresap semua.
Kalau nasi tim sudah matang, sajikan di atas piring. Biasanya, nasi tim ayam jamur cocok dipadukan dengan acar timun dan kuah kaldu.
Nah, itulah resep nasi tim ayam jamur yang gurih banget. Apakah nasi tim ayam jamur ini salah satu comfort food-mu? Jika iya, langsung praktikkan di rumah, ya!