Resep Nastar Selai Kurma, Kue Kering untuk Camilan Lebaran

26 Mei 2019, 13:10 WIB

Instagram.com/elynanamie

Lebaran tanpa camilan seperti kue kering memang terasa gak lengkap. Untuk itu menjelang hari raya idul fitri atau lebaran, kue kering berbagai jenis banyak dijual di pasaran. Dan yang paling populer adalah kue kering jenis nastar.

Jika biasanya nastar itu berselai nanas, namun kini selainya sudah beragam. Termasuk dengan menggunakan buah kurma sebagai bahan utama selainya. Lalu seperti apa sih cara membuatnya? Yuk langsung intip rahasia pembuatannya berikut ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

www.rimma.com

Yuk langsung aja di catat bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nastar selai kurma berikut ini.

Bahan untuk adonan:

Tepung terigu 250 gram
Tepung maizena 25 gram
Susu bubuk 1 sendok makan
Mentega 175 gram
Gula halus 50 gram
4 butir telur ayam ambil bagian kuningnya. 3 untuk adonan dan 1 untuk olesan

Bahan untuk selainya:

200 gram kurma, haluskan terlebih dahulu
Kayu manis bubuk 1/2 sendol teh
Garam 1/2 sendok teh
Gula pasir 100 gram
50 ml air putih

2. Cara membuat selai kurma

www.italianfoodforever.com

Kita akan membuat selesai kurmanya terlebuh dahulu. Cara memembuat selai kurma gak susah alias gampang.

Kamu hanya perlu memasukan kurma yang sudah di haluskan dengan 50 ml air putih ke dalam panci di atas api kecil. Lalu campurkan gula pasir, kayu manis, dan juga garam. Jangan berhenti diaduk sampai semua bahan mengental. Jika dirasa sudah tampak seperti selai, angkat dan sisihkan dulu.

3. Cara membuat kue nastarnya

www.123rf.com

Kalau selai kurmanya sudah siap. Ayo kita membuat adonan untuk kue kering nastarnya.

kamu harus mencampurkan dulu tepung terigu, tepung maizena, dan juga susu bubuknya. Kemudian ayak supaya lebih halus.
Sedangkan dalam wadah lain, kamu campurkan gula halus, kuning telur, dan juga mentega. Kocok semuanya hingga lembut.
Lalu campurkan semua adonan tadi dan aduk rata menggunakan spatula hingga adonannya kenyal atau bisa dibentuk.
Kemudian adonan tinggal dibentuk kecil-kecil, mau berbentuk bulat ataupun lonjong sesuai keinginan. Jangan lupa isikan selai kurma yang sudah dibuat tadi. Olesi atasnya dengan kuning telur.
Jika sudah dibentuk semua. Tinggal diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau pun minyak goreng secukupnya. Terakhir panggang nastar kurang lebih selama 25 menit.

4. Penyajian

Instagram.com/elynanamie

Setelah dipanggang dan dirasa sudah matang. Angkat dan sajikan kue nastar selai kurmanya di atas piring. Taburi keju atau disiram dengan madu juga boleh. Karena nastar merupakan kue kering, jadi kamu juga bisa menyimpannya di dalam toples terlebih dahulu. Dijamin awet dan gak basi sampai lebaran. Nastar lebih nikmat jika disantap bersama keluarga besar.

Jadi mulai sekarang gak perlu beli lagi. Karena ternyata membuat nastar selai kurma itu gampang!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.