Resep Natto Omelette, Menu Sarapan 10 Menit yang Bikin Kenyang

3 butir telur

1 pack natto

1 batang daun bawang, atau lebih

Secukupnya garam

Secukupnya minyak untuk memasak

Cuci bersih daun bawang bawang di air mengalir, kemudian tiriskan dengan sempurna. Setelah itu iris kecil-kecil sampai habis, sisihkan.

Sediakan mangkuk besar, pecahkan semua telur ke dalamnya. Tambahkan daun bawang, garam, natto, beserta saus dalam kemasan natto.

Kemudian aduk-aduk adonan menggunakan garpu ataupun sumpit sampai tercampur rata supaya rasanya konsisten, sisihkan.

Berikutnya siapkan wajan datar dan panaskan di api sedang. Tambahkan sedikit minyak lalu ratakan, tunggu beberapa saat sampai cukup panas.

Tuang adonan telur ke dalam wajan tersebut, kemudian masak sampai bagian bawahnya matang sempurna. Gunakan spatula untuk membalik adonan, masak lagi sampai sisi lainnya matang.

Terakhir, pindahkan omelette dari wajan ke dalam piring saji. Tambahkan potongan nori atau mayones bila suka.

Selain menggunakan garam, kamu bisa ganti penyedap rasanya pakai Japanese soy sauce untuk cita rasa lebih sedap dan umami.

Untuk mendapatkan natto omelette yang tebal, gunakan wajan datar dengan ukuran agak kecil. Sebaliknya, kalau mau dibikin tipis bisa pilih wajan lebar atau masak dalam beberapa tahap.

Jangan terlalu banyak menaruh minyak pada wajan karena bisa membuat omelette jadi terlalu oily saat dimakan nanti.

Natto omelette bisa dimakan begitu saja atau disajikan bareng nasi hangat, irisan alpukat, maupun roti, atur sesuai selera.