Resep Nugget Tahu Wortel, Camilan Nikmat yang Menyehatkan

Bahan nugget tahu:

• 500 gram tahu putih
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah wortel, potong kecil-kecil
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm lada utuh
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 siung bawang bombai
• garam secukupnya

Bahan pelapis: 

• 250 gram tepung panir
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur

Cara membuat:

1. Pertama, haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica.
2. Kemudian, tumis bawang bombai dan bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan. 
3. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan potongan wortel, tahu putih, telur, saus tiram, dan bumbu yang telah ditumis. Hancurkan semua bahan sambil diaduk hingga setengah halus. Masukkan daun bawang ke dalam adonan kemudian aduk kembali hingga rata. 
4. Tuangkan adonan tahu ke dalam loyang yang telah diolesi mentega. Ratakan permukaannya dengan spatula. 
5. Kukus adonan tahu selama 30-45 menit hingga matang. Setelah itu, dinginkan dan potong sesuai selera. 
6. Gulingkan nugget tahu ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan kembali ke dalam tepung panir. Ulangi cara ini hingga adonan habis. 
7. Panaskan minyak, lalu goreng nugget dengan api kecil hingga matang kecokelatan.
8. Nugget tahu wortel siap disajikan. 

Tips memasak:

1. Kamu bisa menambahkan bahan lainnya ke dalam adonan tahu, seperti jamur atau keju. 
2. Jangan terlalu sering membolak-balik nugget tahu saat digoreng biar tidak hancur. 
3. Jika ingin membuatnya sebagai stok di kulkas, kamu bisa mengukus atau memanggang nugget tahu selama 10 menit setelah dibaluri dengan tepung panir. Tujuannya untuk mematangkan lapisan telur supaya lebih tahan lama dan tidak berjamur. 

Itu dia resep nugget tahu wortel yang bisa jadi bekal untuk anak. Tinggal tambahkan saus tomat dan mayones saja biar lebih nikmat. Selamat mencoba!