Resep Membuat Nugget Udang Homemade yang Enak dan Lebih Sehat
Sering dijadikan pelengkap makan, nugget juga kerap jadi camilan karena rasanya gurih dan ringan. Praktis pula bikinnya.
Hanya saja, nugget instan biasanya mengandung banyak pengawet dan penguat rasa yang tinggi. Maka dari itu, membuat nugget sendiri bisa jadi pilihan yang tepat. Kamu bisa membuat nugget udang dengan resep berikut ini!
1. Bahan-bahan membuat nugget udang
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 250 gram udang, kupas, lalu haluskan
- 2 lembar roti tawar, hancurkan
- 3 sdm tepung sagu
- 3 sdm tepung terigu
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 butir telur
- Minyak goreng, secukupnya
2. Bahan-bahan untuk bumbu halus dan lapisan luar
Bahan bumbu halus:
- 1/2 lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Penyedap rasa, secukupnya
- Gula, secukupnya
Bahan lapisan luar:
- Tepung roti, secukupnya
- 1 butir telur
3. Cara membuat adonan nugget udang
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Campur udang, tepung terigu, tepung sagu, roti tawar yang telah dihancurkan, telur, dan daun bawang.
Aduk rata semua bahan adonan, lalu tambahkan bumbu halus ke dalamnya. Aduk terus dan pastikan semua bahan serta bumbu tercampur rata.
Masukkan adonan nugget ke loyang, lalu kukus selama 30 menit. Setelah itu, angkat adonan yang telah matang, kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin supaya teksturnya semakin padat.
4. Cara penyajian nugget udang
Setelah tekstur nugget padat, kamu sudah bisa menyajikannya. Potong nugget sesuai selera, kemudian celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas dan balur tepung roti.
Panaskan minyak, lalu goreng nugget hingga matang berwarna keemasan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
Dengan resep nugget udang di atas, kamu bisa bikin camilan sekaligus lauk yang lebih sehat untuk keluarga. Selamat memasak!
