Odeng termasuk jajanan yang terkenal Jepang dan Korea Selatan. Odeng dibuat dari pasta ikan serat bumbu penyedap yang dibentuk. Biasanya ada yang berbentuk strip, bulat, dan menyerupai sosis.
Di Korea Selatan, odeng dikenal dengan nama eomuk, sedangkan di Jepang dikenal dengan nama oden. Keduanya hampir mirip, tapi memiliki keunikan masing-masing, baik dari segi kuah maupun isian tambahannya.
Berbicara mengenai kuah odeng, bagian ini tentu menjadi hal yang esensial dalam menyajikan odeng itu sendiri. Kuah odeng dikenal sebagai kuah gurih dan ngikan banget.
Ikan teri bisa jadi salah satu bahan untuk menciptakan kuah odeng yang nikmat. Apalagi jika ditambah cabai yang membakar lidah, dijamin makin mantap, deh.
Kalau penasaran, resep odeng kuah teri pedas yang gurih ini bisa kamu praktikkan di rumah. Makanan Korea Selatan dengan cita rasa lokal, nih!