Resep Olahan Ayam Nikmat buat Makan Sehari-hari, Anti Bosan!

Bahan-bahan:

1. 1 kg paha ayam
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. 1/2 sdt lada
5. Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

1. 5 siung bawang putih, cincang
2. 1 buah bawang bombay, iris memanjang
3. 6 buah cabe merah, iris serong
4. 100 ml air mendidih
5. 5 sdm saus tomat
6. 2 sdm saus tiram
7. 1 sdm kecap manis
8. 1 sdm kecap asin
9. 2 sdt gula 
10. 1 sdt kaldu jamur
11. Garam, secukupnya
12. Daun bawang, secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam kemudian beri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas dan tiriskan.
2. Lumuri ayam dengan garam dan laba hingga merata, diamkan selama 20 menit.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang, angkat lalu sisihkan.
4. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan cabai merah, kemudian tuangkan air.
5. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, dan kaldu jamur.
6. Masukkan ayam dan aduk hingga rat, masak sebentar dan koreksi rasa.
7. Jika bumbu sudah meresap, ayam goreng saus tomat siap disajikan bersama taburan daun bawang.

Bahan-bahan:

1. 10 buah sayap ayam, potong menjadi 2 bagian
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 buah bawang bombay, potong panjang
4. 2 sdm mentega
5. Garam, secukupnya
6. Lada, secukupnya

Bahan saus:

1. Kecap manis
2. Saus tiram
3. Saus tomat
4. Saus sambal
5. Madu

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan bawang putih, garam, dan lada lalu diamkan selama 20 menit.
2. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam hingga golden brown, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang bombay hingga wangi menggunakan mentega, masukkan bahan saus kemudian kecilkan api.
4. Masukkan sayap ayam, masak hingga bumbu meresap dan siap disajikan.

Bahan utama:

1. 1 ekor ayam
2. 1 buah jeruk nipis
3. Air, secukupnya

Bumbu halus:

1. 1 sdm merica 
2. 5 siung bawang putih
3. 1 ruas jahe
4. 1/2 buah pala, parut

Bahan rempah:

1. 1 ruas lengkuas, geprek
2. 3 lembar daun jeruk
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang sereh, geprek
5. 3 butir cengkeh
6. 2 butir kapulaga
7. 1 batang kayumanis kecil
8. 1/2 buah bunga lawang

Seasoning:

1. 1 sdt gula
2. 2 sdm garam, secukupnya
3. 2 sdt kaldu jamur
4. 1 batang daun bawang utuh
5. 2 helai seledri utuh

Bahan pelengkap:

1. Potong ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera.
2. Balur ayam dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit, bilas kembali dengan air bersih dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu rempah dan air tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan ayam bumbui dengan seasoning lalu aduk.
5. Masak hingga matang dan kaldunya keluar.
6. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Tiga resep olahan ayam di atas tadi berikan sensasi nikmat yang berbeda. Kamu mau mengolah resep yang mana dulu, nih?