Resep Membuat Omelet Mie yang Enak ala Warkop, Ternyata Ini Rahasianya

15 Jan 2022, 12:01 WIB

Ilustrasi omelet mi ala warkop (instagram.com/linafatnawati)

Salah satu pilihan hemat untuk membeli makanan selain di warteg adalah warkop. Warkop atau warung kopi biasanya menjual berbagai makanan yang praktis dan enak.

Kita bisa memesan olahan mi instan dengan berbagai topping, aneka gorengan, bubur kacang hijau, hingga omelet mi. Nah, salah satu makanan favorit yang laris manis di warkop adalah omelet mi.

Omelet mi ala warkop ini khas banget, teksturnya kering dan cukup tebal. Bahkan, rasanya lebih sedap dan gurih. Gak ada salahnya kalau coba membuat makanan ini di rumah. Yuk, simak resep omelet mi ala warkop berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi telur (pixabay.com/brett_hondow)

Bahan-bahan:

2 bungkus mi instan
kol secukupnya, potong
2 butir telur
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt merica
1 sdt kaldu ayam
2 buah kemiri
minyak secukupnya
air untuk merebus

2. Rebus mi hingga setengah matang

Ilustrasi merebus mi instan (youtube.com/asrisaputra)

Siapkan air dan masak hingga mendidih di dalam panci. Masukkan mi instan, kemudian rebus hingga setengah matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.

3. Haluskan bumbu, lalu tumis

Ilustrasi menumis bumbu halus (youtube.com/bersamastfyani)

Berikutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Kemudian, tumis hingga matang dan harum. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan kol. Aduk hingga merata.

4. Tumis mi dan bahan lainnya

Ilustrasi membuat omelet mi ala warkop (youtube.com/dapurmamahilmi)

Setelah kol layu, masukkan mi yang sudah direbus dan masak sebentar. Beri kaldu ayam dan merica, tumis hingga kering. Setelah itu, pindahkan ke mangkuk, campur dengan bumbu mi instan.

5. Goreng omelet hingga matang

Ilustrasi omelet mi ala warkop (instagram.com/linafatnawati)

Campurkan mi tadi dengan telur kocok, kemudian panaskan sedikit minyak di dalam teflon. Tuang campuran mi dan telur, goreng omelet hingga matang. Setelah omelet matang, angkat dan sajikan omelet ala warkop buatanmu.

Itulah resep omelet ala warkop yang bisa kamu coba. Cocok untuk dinikmati langsung sebagai camilan atau disantap dengan nasi. Selamat mencoba!