Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Omelet Terung yang Gurih, Teksturnya Renyah Sekaligus Juicy

Dhiya Awlia Azzahra
Omelet terung (instagram.com/tuti_aisyah_asta)
Omelet terung (instagram.com/tuti_aisyah_asta)

Lagi punya stok telur dan terung di dapur? Kamu bisa menggabungkan kedua bahan tersebut untuk memasak omelet terung. Menu yang unik dan praktis ini cocok untuk lauk pelengkap nasi hangat.

Apalagi jika disantap dengan sambal favoritmu. Dijamin bikin nambah porsi nasi. Begini resep omelet terung yang bisa kamu coba sebagai menu sehari-hari, termasuk untuk buka puasa dan sahur.

Bahan-bahan dan cara membuat omelet terung

Saran penyajian omelet terung (instagram.com/jeje86family)

Bahan-bahan:

  • 1 buah terung
  • 1/4 sdt cabai bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur
  • 2 sdt kaldu bubuk 
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Cuci terung hingga bersih, lalu bakar dengan api kompor. 
  2. Setelah dingin, buang kulitnya, geprek, beri garam dan cabai bubuk. Sisihkan. 
  3. Kocok telur, beri kaldu bubuk, campurkan dengan terung hingga merata. 
  4. Goreng omelet terung hingga matang dan kering. 
  5. Omelet terung siap dinikmati. 

Tips memasak:

  1. Pastikan memilih terung yang masih segar. 
  2. Selain dibakar, terung bisa dikukus sebelum diolah. 
  3. Cabai bubuk bisa diganti dengan irisan cabai rawit. 

Itulah resep omelet terung yang gurih, renyah, dan juicy. Bikinnya praktis dan simpel, tapi rasanya cukup menggugah selera.

Editor’s Picks
Resep Omelet Jamur Enoki, Pilihan Menu Sarapan Diet yang Sehat
Resep Omelet Keju Jamur yang Praktis dan Simpel, tapi Tetap Nikmat
Topics
foodmakananResepResep Makananolahan telurBulan Ramadanmenu sahurmenu buka puasaresep telurEducate me

Editorial Team

EditorDhiya Awlia Azzahra
EditorDewi Suci Rahayu

Tonton lebih seru di