Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Orem-orem Ayam, Olahan Tempe Khas Malang yang Legendaris
ilustrasi orem-orem (instagram.com/travelculinaryguide)
Saat berkunjung ke Malang, kurang lengkap rasanya kalau tidak mencicipi orem-orem yang legendaris. Orem-orem adalah makanan khas Malang yang terbuat dari tempe dan ayam dengan kuah santan yang kental.
Namun seiring dengan perkembangan zaman, berbagai variasi bahan mulai ditambahkan ke dalam orem-orem sesuai dengan selera. Berikut ini resep orem-orem ayam dan cara membuatnya yang mudah dimasak sendiri di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi ayam mentah (unsplash.com/Jksloan
Sebelum membuat orem-orem khas Malang, pastikan kalian menyiapkan daftar bahan-bahan berikut ini, ya!
- 1 papan tempe
- 500 gr ayam
- 100 gr taoge
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 cm kencur
- 1 butir
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- ½ sdt ketumbar bubukh
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 500 ml santan cair
- 500 ml air
2. Kukus tempe dan haluskan rempah untuk membuat bumbu
Editorial Team
Follow Us