Resep Oreo Matcha Tart Tanpa Oven, Inspirasi Dessert Praktis

24 Jan 2022, 14:22 WIB

ilustrasi oreo matcha tart (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Siapa yang tak tahu oreo? Biskuit satu ini cukup populer di berbagai negara. Tidak hanya dimakan langsung, oreo juga kerap digunakan sebagai bahan utama kudapan atau dessert. Salah satu dessert yang menggunakan oreo sebagai bahan utamanya adalah oreo matcha tart. Perpaduan antara oreo dan matcha menghasilkan rasa yang memanjakan lidah.

Cara membuat oreo matcha tart cukup mudah. Kudapan manis ini praktis dan tak perlu menggunakan oven saat memasaknya. Tak hanya itu, bahan-bahan yang digunakan juga dapat dengan mudah kamu jumpai di toko-toko sekitar rumah kamu, lho!

Berikut resep oreo matcha tart yang wajib kamu buat di rumah. Simak sampai habis, ya!

1.Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi matcha bubuk (pexels.com/@pixabay)

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat oreo matcha tart dibagi menjadi empat jenis. Bahan-bahan tersebut adalah sebagai berikut.

Bahan tart:

10 gram kacang walnut
50 gram biskuit oreo tanpa krim
20 gram mentega tawar leleh

Bahan krim custard:

1 kuning telur
25 gram gula
5 gram tepung maizena
3 gram bubuk matcha
100 gram susu hangat
2 gram pasta vanila

Bahan saus cokelat:

40 gram cokelat putih
25 gram whipping cream
3 gram bubuk matcha

Bahan topping:

Blueberry secukupnya atau aneka buah lainnya

2.Buat tart dari oreo yang dihancurkan

ilustrasi oreo (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Untuk membuat tart-nya, pertama-tama cincang kasar kacang walnut menggunakan pisau. Kemudian, masukkan ke dalam wadah. Selanjutnya, haluskan biskuit oreo tanpa krim. Lalu, campurkan kedua bahan tersebut. Setelah tercampur rata, tambahkan mentega tawar yang telah dilelehkan. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah semua bahan tercampur rata, tuang bahan tart tadi ke dalam loyang pie yang memiliki diameter selebar kurang lebih 13 cm. Ratakan dan padatkan remahan tadi dalam loyang. Kemudian, masukkan dalam kulkas hingga remahan tadi mengeras.

3.Buat krim custard

ilustrasi custard matcha (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Masukkan kuning telur dan gula dalam wadah. Aduk kedua bahan tersebut dengan menggunakan whisk. Setelah kedua bahan tercampur rata, tambahkan tepung maizena dan bubuk matcha sesuai takaran. Lalu, aduk kembali hingga rata.

Selanjutnya, tambahkan susu hangat ke dalam krim. Tuang secara bertahap sambil diaduk. Lalu, tambahkan pasta vanila ke dalam krim. Terakhir, masak krim tersebut dengan api kecil hingga mengental.

4.Buat saus cokelat dan matcha

ilustrasi lelehan cokelat dan matcha (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Campur cokelat putih dan whipping cream. Lelehkan kedua bahan tersebut.

Setelah kedua bahan tersebut leleh dan tercampur rata, tambahkan bubuk matcha sesuai takaran. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

5.Tuang krim custard dan saus ke dalam tart

ilustrasi oreo matcha tart (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Keluarkan tart dari dalam kulkas. Lalu, keluarkan juga tart tersebut dari loyang. Setelah itu, tuang krim custard di atasnya. Ratakan permukaannya menggunakan spatula. Kemudian, tuang saus cokelat di atas krim custard. Lalu, ratakan lagi dengan spatula.

Setelah itu, beri topping di atasnya dengan blueberry atau aneka buah lainnya sesuai selera. Kemudian, masukkan oreo matcha tart ke dalam kulkas agar mengeras. Setelah didingankan beberapa saat, oreo matcha tart buatanmu pun siap dinikmati.

Cara membuat dessert yang satu ini cukup mudah, bukan? Yuk, langsung coba resep oreo matcha tart ini di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.