Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Oseng Mercon Khas Yogyakarta yang Pedasnya Bikin Bibir Jontor
ilustrasi oseng mercon khas Yogyakarta (instagram.com/osengmerconjogja)
Ngomongin soal kuliner khas Yogyakarta, gudeg memang yang paling populer di kalangan para wisatawan. Namun, ada kuliner khas Yogyakarta lainnya yang patut dicoba, salah satunya oseng mercon.
Olahan daging dan tetelan bercita rasa pedas ini tersedia di beberapa spot di Yogyakarta. Rasanya pedas manis cocok dimakan dengan sepiring nasi putih hangat.
Nah, bagi yang ingin mencobanya tapi belum sempat ke Yogyakarta, simaklah resep oseng mercon khas Yogyakarta berikut ini. Pencinta pedas wajib cobain!
Bahan-bahan Membuat Oseng Mercon khas Yogyakarta
ilustrasi daging (pixabay.com/tomwieden)
Bahan utama:
- 500 gram daging sapi dan tetelan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- cabai rawit utuh, sesuai selera
- gula merah secukupnya
- lada bubuk secukuupnya
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 35 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara Membuat Oseng Mercon khas Yogyakarta
Editorial Team
3+
Follow Us