Resep Oseng Nangka Pedas, Pilihan Menu Akhir Bulan yang Lezat
Nangka bisa dibilang sebagai buah yang unik. Bentuknya seperti durian, tetapi daging buahnya seperti cempedak. Jika matangnya sempurna, nangka bisa dimakan langsung sebagai buah atau campuran membuat dessert.
Namun, jika masih muda, nangka bisa diolah menjadi sayur tumis. Oseng nangka pedas misalnya. Caranya sangat mudah, cukup menggunakan bahan irisan dan potongan nangka. Simak resep oseng nangka pedas berikut ini, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram nangka muda yang sudah dipotong dan direndam
- 5 buah cabai merah keriting
- 100 gram cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak secukupnya
- air secukupnya
2. Iris beberapa bahan
Siapkan bahan-bahan irisan, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit. Setelah itu, iris tipis semua bahan. Sisihkan dahulu.
3. Tumis bahan irisan
Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan semua bahan irisan, tumis hingga matang dan harum dengan api kecil.
4. Masukkan nangka
Berikutnya, masukkan potongan nangka, lalu aduk merata. Masak sebentar, lalu tuang sedikit air. Aduk kembali hingga merata dan masak hingga air menyusut.
5. Masak oseng nangka pedas hingga matang
Terakhir, tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya. Masak oseng nangka pedas hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan oseng nangka pedas buatanmu.
Itulah resep oseng nangka pedas yang nikmat untuk menu hari ini. Gampang banget, kan? Selamat memasak!
