Resep Oseng-oseng Cumi Asin untuk Menu Makan Siang Praktis
Oseng-oseng cumi asin menjadi lauk yang pas buat menemani waktu makan siang. Rasa lauk yang intens dan gurih bikin nasi putih lekas habis. Apalagi kalau dibarengi dengan kerupuk serta tambahan sambal pedas yang membuat makanan ini lebih menggugah selera.
Proses pembuatan oseng-oseng cumi asin pun gak memakan waktu lama. Kamu bisa mencari tahu resep oseng-oseng cumi asin tersebut di bawah ini. Yuk, buat di rumah sebagai lauk makan keluarga!
1. Bahan oseng-oseng cumi asin
- 250 gram cumi asin (rendam di air beberapa saat)
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai hijau
- 2 buah cabai merah
- Cabai rawit sesuai selera (opsional)
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
2. Cara membuat
- Pertama-tama, kupas bawang putih dan bawang merah, sisihkan.
- Iris cabai hijau, cabai merah, dan rawit sesuai selera. Sisihkan.
- Berikutnya, siapkan wajan dan masukkan minyak secukupnya. Tumis bawang beserta daun salam hingga wangi.
- Selanjutnya masukkan cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong ke dalam wajan.
- Masak adonan selama beberapa saat, kemudian tambahkan air secukupnya.
- Masukkan cabai, masak kembali beberapa saat.
- Bumbui adonan memakai lada, garam, serta gula pasir. Kemudian lakukan koreksi rasa.
- Jika cumi sudah matang serta rasanya pas, matikan api.
- Oseng-oseng cumi asin siap dinikmati.
3. Tips memasak
Cara menghilangkan rasa asin pada cumi asin yang hendak dimasak bisa dilakukan dengan merebus cumi selama beberapa saat di air mendidih.
Lalu, kamu bisa menambahkan tomat, jika ingin ada sensasi asam pada oseng-oseng cumi tersebut. Kamu juga bisa memasukkan petai, jika ingin aroma khas dan rasa tajam pada masakan.
Kelezatan oseng-oseng cumi asin menjadi salah satu hidangan favorit yang sukses memikat banyak orang. Makanya, kamu bisa menjadikan hidangan ini sebagai lauk makan bareng keluarga yang lezat dan mengenyangkan. Yuk, re-cook!
