Resep Pancake Pisang Madu, Sarapan Sehat yang Buatnya Anti Ribet

1. 150 gram tepung terigu

2. 2 butir telur

3. 200 ml susu cair

4. 2 buah pisang matang, lumatkan

5. 2 sendok makan madu

6. 1 sendok teh baking powder

7. 1/4 sendok teh garam

8. 2 sendok makan gula pasir

9. 1 sendok makan margarin, lelehkan

10. Margarin secukupnya untuk olesan

1. Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir dalam wadah.

2. Masukkan pisang lumat, telur, susu cair, dan madu. Aduk sampai rata.

3. Tambahkan margarin leleh, aduk lagi hingga adonan licin.

4. Panaskan teflon, olesi sedikit margarin.

5. Tuang adonan secukupnya, masak dengan api kecil sampai muncul gelembung.

6. Balik pancake, masak sebentar sampai matang merata.

7. Angkat dan sajikan dengan tambahan madu.

1. Pilih pisang yang benar-benar matang seperti pisang ambon atau cavendish agar rasa manisnya keluar.

2. Lumatkan pisang sampai halus supaya adonan tidak bergerindil.

3. Jangan overmix adonan, cukup aduk sampai semua bahan tercampur rata.

4. Gunakan api kecil saat memanggang supaya pancake matang merata dan tidak gosong.

5. Diamkan adonan sekitar 10 menit sebelum dimasak agar hasilnya lebih mengembang.

6. Olesi teflon dengan margarin tipis saja supaya pancake tidak terlalu berminyak.

7. Sajikan selagi hangat dengan madu atau topping favorit agar lebih nikmat.

Sarapan pancake pisang madu ini paling pas disantap hangat sambil minum teh atau susu. Kalau mau makin spesial, tambahkan irisan pisang segar atau taburan kacang di atasnya. Sekali coba pasti langsung jadi menu sarapan favorit keluarga.