Paratha beef cheese, camilan gurih dengan daging sapi cincang dan keju yang lumer.
Bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara pembuatan yang mudah cocok untuk pemula.
Tips: gunakan daging cincang berlemak, tumis bawang hingga kecokelatan, campur dua jenis keju, dan dinginkan adonan isian sebelum dipanggang.
Siapa, sih, yang bisa menolak camilan gurih dengan isian daging sapi cincang dan keju yang lumer? Nah, paratha beef cheese ini bisa menjadi pilihan yang pas untuk menemani momen spesial bareng keluarga atau sahabat.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara yang mudah dibuat, resep ini sangat cocok untuk diikuti oleh pemula sekalipun. Yuk, simak resep lengkapnya dalam artikel ini dan buat paratha beef cheese yang lezat dan menggoda di rumah ya!
1 bungkus kulit paratha instan
200 gram daging sapi cincang
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
½ sdt lada hitam bubuk
½ sdt kaldu bubuk sapi
100 gram keju mozarella, parut
2 sdm margarin atau minyak goreng
Siapkan teflon anti lengket dan beri margarin atau minyak goreng secukupnya. Panaskan di atas api sedang.
Jika sudah panas, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Lalu tumis semuanya hingga matang dan harum.
Masukkan daging sapi cincang dan aduk dengan semua bumbu hingga berubah warna.
Tambahkan saus tiram, kecap asin, lada, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga merata dan matang. Angkat serta dinginkan.
Letakkan satu lembar kulit paratha di atas piri, lalu isi dengan tumisan daging dan taburi keju parut secukupnya.
Tutup dengan kulit paratha lainnya. Kemudian tekan dan rapatkan pinggirannya. Ulangi semua tahap ini hingga adonan isian dan kulit habis.
Panaskan teflon anti lengket dan olesi dengan sedikit margarin.
Panggang paratha yang sudah diberikan isian di atas api kecil hingga kedua sisi kecokelatan dan kejunya meleleh. Ulangi tahap ini hingga semua paratha selesai dimasak
Letakkan di atas piring saji dan potong sesuai dengan selera.
Paratha beef cheese siap untuk dinikmati!
Gunakan daging cincang yang mengandung sedikit lemak. Daging jenis ini akan membuat adonan isian lebih juicy, gurih, dan tidak kering saat dipanggang.
Pastikan untuk menumis bawang hingga kecokelatan. Hal ini akan membuat cita rasa bawang menjadi lebih manis, gurih, dan memberi sensai karamel yang ringan pada adonan daging.
Agar rasanya lebih gurih dan menggoda, kamu bisa mencampurkan dua jenis keju seperti mozarella dan cheddar. Kedua jenis keju ini akan memberi sensasi lumer dan gurih yang menggoda.
Jangan lupa untuk selalu mendinginkan adonan isian sebelum diletakkan di dalam kulit paratha. Ini akan membuat kulit lebih kokoh dan tidak mudah sobek saat dipanggang.
Untuk cita rasa yang lebih nikmat, kamu bisa memakan paratha beef cheese dengan saus pendamping seperti saus tomat, mustard, mayones, atau sambal.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat paratha beef cheese yang lezat, renyah diluar dan lumer di dalam. Sajikan dan nikmati selagi hangat sebagai menu sarapan atau camilan gurih di momen spesialmu ya!