Resep Pare Tumis Telur Bawang Putih, Simple Tapi Bikin Ketagihan
- Pare tumis telur bawang putih, resep sederhana dengan rasa gurih dan aroma yang menggoda.
- Bahan mudah ditemukan, proses masaknya tidak rumit, cocok untuk keluarga di rumah.
- Tips: rendam pare dengan air garam, gunakan banyak bawang putih, dan kocok telur sebelum dimasukkan.
Pernahkah kamu penasaran bagaimana cara memasak pare yang rasanya tidak pahit tapi tetap enak? Nah, resep pare tumis telur bawang putih ini bisa jadi jawabannya. Meski terdengar sederhana, kombinasi rasa gurih telur dan aroma bawang putih bikin siapa pun tergoda. Sangat cocok untuk kamu yang pengin masak cepat tapi tetap sehat dan lezat.
Menu ini juga pas disajikan untuk keluarga di rumah karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan proses masaknya tidak ribet. Tidak perlu skill memasak tinggi, yang penting kamu tahu cara menyiapkan pare agar tidak getir. Selain itu, pare juga punya banyak manfaat untuk kesehatan, seperti bantu turunkan gula darah dan kaya serat. Yuk, langsung simak resep dan tipsnya di bawah ini biar kamu makin jago masak.
Bahan Pare Tumis Telur Bawang Putih
- 2 buah pare ukuran sedang
- 3 butir telur ayam
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- 3 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya
Cara Membuat Pare Tumis Telur Bawang Putih
- Pare dibelah dua memanjang, dibuang bijinya, lalu diiris tipis. Irisan pare kemudian direndam dalam air garam selama 15 menit agar tidak terlalu pahit.
- Pare yang telah direndam dibilas bersih dengan air mengalir dan ditiriskan. Setelah itu, pare siap untuk ditumis.
- Minyak dipanaskan dalam wajan dengan api sedang. Irisan bawang putih ditumis hingga harum dan berwarna keemasan.
- Pare yang sudah ditiriskan dimasukkan ke dalam wajan, kemudian ditumis bersama bawang putih. Tumisan diaduk-aduk hingga pare mulai layu dan warnanya sedikit berubah.
- Telur dikocok lepas dalam mangkuk kecil, selanjutnya dituangkan ke dalam wajan. Telur diaduk cepat agar tercampur rata dengan pare dan matang sempurna.
- Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk ditambahkan ke dalam tumisan. Semua bahan diaduk kembali hingga bumbu meresap dan pare terasa gurih.
- Masakan dimasak selama 3–5 menit atau hingga pare benar-benar empuk dan telur menyatu sempurna. Setelah matang, pare tumis telur bawang putih siap disajikan hangat.
Tips Membuat
- Rendam pare dengan air garam selama minimal 15 menit untuk mengurangi rasa pahitnya. Bisa juga diremas-remas ringan saat direndam.
- Gunakan bawang putih yang cukup banyak agar aroma dan rasa tumisannya lebih wangi dan menggugah selera.
- Gunakan api sedang saat menumis agar pare matang merata dan bawang putih tidak cepat gosong.
- Kocok telur sebelum dimasukkan agar hasil tumis lebih lembut dan menyatu dengan sayuran.
Tumis pare telur bawang putih ini bukan cuma jadi menu sehat, tapi juga bisa jadi comfort food di hari-hari sibuk. Rasanya gurih, sedikit pahit, dan penuh aroma bikin nagih banget. Coba deh masak hari ini, siapa tahu jadi menu favorit barumu!
