Resep Pasta Panggang Ikan Tuna yang Creamy dan Bergizi Tinggi

Name: Resep Pasta Panggang Ikan Tuna yang Creamy dan Bergizi Tinggi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

04 Nov 2023, 10:20 WIB

Qoniah Musallamah

potret pasta pene panggang (pexels.com/eneidanieves)

Tuna menjadi salah satu jenis ikan paling populer yang diolah sebagai masakan bercita rasa pedas dan gurih. Kandungan gizi pada ikan tuna diyakini mampu mengusir kolesterol jahat. Apalagi banyak daerah yang memiliki resep khas ikan satu ini.

Meskipun banyak makanan tradisional, ada juga makanan kekinian yang dipadukan dengan ikan tuna. Salah satunya adalah pasta panggang ikan tuna.

Tidak hanya kandungan gizinya yang tinggi, resep ini bisa saja menggeser menu lain sebagai menu terenak dengan taburan keju yang melimpah. Kamu yang di rumah tidak perlu khawatir dengan bahannya. Sebab, bahan yang dibutuhkan pastinya sudah tersedia.

Yuk, praktikkan resep pasta panggang ikan tuna yang creamy dan lezat ini. Makanan bergizi ini mengenyangkan, lho!

Bahan Pasta Panggang Ikan Tuna

ilustrasi ikan tuna (pixabay.com/ReinhardThrainer)

600 gram makaroni
50 gram butter
50 gram tepung serbaguna
600 ml susu cair
250 gram keju cheddar atau mozzarella
2 kaleng ikan tuna tiriskan airnya
peterseli cincang secukupnya
lada secukupnya
gula secukupnya
garam secukupnya

Cara Memasak

ilustrasi beberapa jenis pasta dan makaroni (pexels.com/Klaus Nielsen)

Rebus pasta dengan api kompor sedang. Kurangi waktu merebus selama 2 menit dari waktu yang disebutkan dikemasan.
Untuk membuat saus, lelehkan butter di teflon. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk terus hingga kental.
Tambahkan bertahap susu cair hingga menjadi saus kental. Matikan api, lalu tambahkan setengah bagian keju yang sudah diparut, lalu aduk rata.
Tiriskan pasta, lalu campurkan ke dalam saus putih dan masukkan ikan tuna dan parsley cincang. Koreksi rasanya dan tambahkan gula, garam, dan lada sesuai selera.
Pindahkan ke baking dish dan taburi sisa keju di atasnya. Panggang selama 15—20 menit sampai keju berwarna kecokelatan.
Pasta panggang ikan tuna siap untuk disajikan.

Tips Memasak Pasta Panggang Ikan Tuna

ilustrasi paterseli yang sudah dicincang (pixabay.com/neelam279)

Jika tidak menemukan daun parsley, maka kamu bisa menggantinya dengan daun seledri. Rasanya hampir mirip hanya berbeda dari segi bentuknya saja.
Gunakan ikan tuna kaleng agar lebih praktis. Namun, sebelumnya harus ditiriskan terlebih dulu, ya.
Untuk tekstur yang lebih lumer, kamu bisa menambahkan lebih banyak keju mozzarella saat dipanggang.

Pasta panggang ikan tuna adalah makanan yang meleleh di mulut. Apalagi jika diperbanyak kejunya, tentu jadi menu yang creamy. Sajian ini juga cocok buat kamu yang masih bingung memikirkan menu yang harus disajikan untuk keluarga di rumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.