Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Pempek Ayam ala Rumahan yang Rasanya Seenak Restoran
Ilustrasi pempek (instagram.com/dyah_luvkitchen)
Siapa yang bilang kalau pempek cuma bisa dibuat dari daging ikan? Makanan khas Palembang ini juga bisa dibuat dari daging ayam, lho. Teskturnya sama dengan rasa yang gak kalah enak.
Pempek ayam juga disajikan dengan kuah cuko, sehingga semakin lezat saat disantap. Kalau pengin bikin di rumah, resep pempek ayam berikut ini bisa kamu praktikkan. Buktikan sendiri kenikmatan pempek yang dipadukan dengan daging ayam ini, ya!
Bahan Pempek Ayam
Ilustrasi daging ayam (pexels.com/id-id/@christina-voinova-42707474/)
Bahan utama:
- 300 gram dada ayam filet
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 300 gram tepung sagu
- 50 ml air es
- 1 putih telur
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap ikan
Bahan adonan biang:
- 75 gram terigu
- 1 sdm garam
- 150 ml air
- 1 sdt gula pasir
Bahan isian pempek kapal selam:
- 2 kuning telur
- 1 butir telur utuh
Bahan kuah cuko:
- 200 gram gula merah sisir halus
- 200 ml air
- 1 sdm asam jawa
- 1/2 sdt garam
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 sdm ebi sangrai
Bahan pelengkap:
- timun secukupnya
- ebi sangrai secukupnya, haluskan
Cara Membuat
Topics
Editorial Team
EditorNaufal Al Rahman
Follow Us