Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Pepes Ayam ala Devina Hermawan, Empuk dan Kaya Rempah
pepes ayam (twitter.com/hermawan_devina)
Daging ayam dapat diolah menjadi beragam menu enak. Eits, gak hanya nikmat tapi juga menyehatkan, lho.
Salah satu menu berbahan ayam yang bisa kamu buat pepes ayam. Sensasi rasa berempah nan melekat membuat pepes ayam cocok menjadi sajian lauk yang dapat diterima di lidah dengan perpaduan nasi putih hangat beserta kawan lauk lainnya.
Berikut resep dan cara membuat pepes ayam kemangi ala Devina Hermawan untuk kamu coba praktikkan di rumah.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes ayam kemangi
ilustrasi 1 ekor daging ayam (applestonemeat.com)
Bahan marinasi:
- 1 ekor ayam pejantan
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 7 butir kemiri
- 8 buah cabai merah keriting
- 5 cm kunyit, iris
- 6 cm lengkuas, iris
- Minyak secukupnya
Bahan lainnya:
- 2 batang serai, iris miring
- 8 buah cabai rawit merah
- 4 lembar daun salam
- 1 sdm gula
- 1 buah tomat merah, potong
- 60 gram daun kemangi
- 2 batang daun bawang, potong
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Daun pisang untuk membungkus
2. Potong daging ayam menjadi 4 bagian, cuci bersih lalu marinasi
Editorial Team
EditorAmir Rosadi
Follow Us