Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Pepes ikan kembung bumbu kuning (instagram.com/arindazikri)
Pepes ikan kembung bumbu kuning (instagram.com/arindazikri)

Pernah masak ikan kembung? Sekilas ikan ini mirip dengan ikan tenggiri atau ikan tongkol dengan ukuran yang lebih kecil. Terdapat lemak sehat omega 3 di dalam daging ikan kembung yang bermanfaat bagi kesehatan.

Kalau diolah dengan benar, khasiat dari ikan kembung dapat dimaksimalkan dengan sempurna, lho. Lantas, bagaimana mengolah ikan kembung yang benar? Salah satunya dengan cara dipepes.

Jika penasaran ingin memasaknya, berikut cara membuat pepes ikan kembung kemangi yang bisa kamu praktikkan di rumah. Nikmati lezatnya, ambil khasiatnya!

1. Bahan membuat pepes ikan kembung kemangi

Ilustrasi ikan kembung (pixabay.com/Abhi_Jacob)

Bahan utama:

  • 4 ekor ikan kembung
  • 2 buah cabai merah besar
  • 100 gram tomat
  • 4 lembar daun salam
  • daun kemangi secukupnya
  • daun pisang secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 4 cm kunyit
  • 2 cm kencur
  • 1 sdm ketumbar
  • 8 butir kemiri
  • 1 sdt garam

2. Cuci hingga bersih daging ikan kembung

Editorial Team

Tonton lebih seru di