Resep Perkedel Tahu untuk Lauk Makan Siang yang Praktis
Perkedel jadi salah satu jenis lauk yang sangat mudah dibuat. Lembutnya kentang langsung terasa ketika pertama kali digigit. Namun, sebenarnya kamu bisa membuat perkedel dari bahan lainnya, seperti tahu.
Tekstur tahu saat dihancurkan bakal mirip dengan kentang, hanya saja bakal terasa lebih ringan. Gak cuma bisa jadi lauk yang lezat, perkedel tahu juga bisa jadi camilan sore hari. Berikut resep perkedel tahu yang enak.
Bahan-bahan Membuat Perkedel Tahu
Bahan-bahan:
- 300 gram tahu putih
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
Cara Membuat Perkedel Tahu
- Siapkan wadah cukup besar, lalu masukkan tahu ke dalamnya, hancurkan tahu menggunakan masher atau garpu hingga halus, pastikan tahu tak sampai mengeluarkan air
- Kocok satu butir telur di dalam mangkuk terpisah hingga mengembang
- Tuang kocokan telur tersebut ke adonan tahu yang sudah halus, dan aduk sesekali hingga tercampur merata
- Haluskan dua siung bawang putih hingga halus menggunakan ulekan, lalu sisihkan
- Iris tipis menyerong daun bawang sampai habis, jika sudah, masukkan kedua bahan tersebut ke dalam adonan tahu dan aduk merata
- Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan, aduk sampai tercampur rata
- Bumbui adonan yang sudah memadat dengan garam dan lada bubuk, aduk kembali hingga rasanya pasa dan tercampur dengan baik
- Jika adonan sudah jadi, ambil satu sendok makan dan bentuk adonan menjadi bulat atau lonjong
- Letakkan perkedel yang sudah dibentuk ke dalam wadah, lakukan sampai adonan perkedel habis
- Panaskan cukup banyak minyak goreng di dalam wajan dan tunggu hingga mendidih
- Jika sudah, segera goreng perkedel tahu hingga kering dan matang
- Segera angkat perkedel tahu saat dirasa sudah matang
- Sajikan perkedel tahu dengan saus sambal
Nah, itulah resep perkedel tahu praktis yang bisa kamu buat sebagai camilan selama di rumah saja. Meski sederhana, rasanya melekat banget di lidah. Yuk, coba praktikkan!
Download aplikasi ide resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
