Hari raya Idul Fitri identik dengan aneka kudapan manis yang biasanya dimasukkan ke dalam toples. Menjelang lebaran umumnya umat muslim sudah mulai menyiapkan isian toples lebaran mereka.
Salah satu kudapan manis yang cocok untuk kue lebaran adalah permen jelly agar-agar. Tekstur dan rasa manisnya mirip turkish delight. Penasaran sama permen jelly agar-agar? Intip resep kue ini, yuk!
Sebelum kamu membuat permen jelly agar-agar, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahannya, ya!
Bahan-bahan:
Untuk membuat permen jelly agar-agar, pertama siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Siapkan juga panci untuk memasak.
Tuang agar-agar, gula pasir dan perasa ke dalam panci. Aduk sampai kedua bahan ini tercampur rata. Tujuannya adalah agar tidak terjadi gumpalan yang bisa menggagalkan proses pembuatan permen jelly agar-agar.
Tuang air ke dalam campuran agar-agar, gula pasir dan perasa tadi. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Nyalakan api kompor. Masak di api sedang hingga mendidih dan mengental. Matikan api dan tetap aduk terus sampai uapnya hilang. Tuang agar-agar ke dalam cetakan. Biarkan hingga dingin.
Potong agar-agar sesuai selera yang diinginkan. Lalu jemur selama 2--3 hari dibawah sinar matahari. Gunakan kain tipis sebagai penutup agar-agar untuk menjaga kebersihannya.
Sesekali balik agar-agar supaya kering merata. Jika agar-agar sudah mengkristal, artinya permen jelly agar-agar sudah jadi.
Proses penjemuran ini bisa di-skip. Kipas agar-agar selama 24 jam non stop. Jangan lupa sesekali harus dibolak-balik. Proses pengipasan bisa dihentikan jika agar-agar sudah mengkristal.
Selanjutnya taburi permen jelly agar-agar yang sudah mengkristal dengan gula tepung. Bolak-balik agar gula tepung mengenai semua bagiannya.
Susun permen jelly agar-agar di dalam toples. Permen jelly agar-agar siap disajikan di hari yang fitri.
Cara buatnya super simpel dan bahan-bahannya juga sangat mudah didapatkan. Yuk, jadikan permen jelly agar-agar ini isian toples lebaranmu!