Resep Pie Susu Teflon Tanpa Mixer yang Lembut, Begini Caranya!

Bahan kulit:

1. 12 ½ sdm tepung terigu
2. 1 sdm gula halus
3. 5 sdm margarin, lelehkan
4. 1 butir kuning telur
5. 1 sdm air es

Bahan vla:

1. 10 sdm air putih
2. 2 bungkus kental manis
3. 2 butir kuning telur
4. 1 butir putih telur
5. 2 sdm tepung maizena
6. ½ sdt vanili bubuk (opsional)

1. Membuat kulit: campurkan tepung terigu dan gula halus dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan margarin cair dan kuning telur. Aduk menggunakan spatula atau tangan hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan air es sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipadatkan. Uleni sampai kalis.
4. Tekan-tekan adonan ke dalam teflon yang sudah diolesi margarin. Ratakan hingga merata di dasar dan sisi teflon. Tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan garpu.
5. Membuat vla: dalam wadah terpisah, campurkan air, susu kental manis, kuning telur, dan tepung maizena. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Saring campuran ini untuk menghilangkan gumpalan.
6. Tuang campuran vla ke dalam kulit pie yang sudah disiapkan.
7. Tutup teflon dan masak dengan api kecil selama 30—40 menit. Pastikan untuk memeriksa kematangan dengan cara menyentuh permukaan. Jika vla sudah mengeras, pie sudah matang.
8. Setelah matang, angkat teflon dari kompor dan biarkan pie dingin dalam teflon sebelum dikeluarkan.
9. Sajikan pie susu teflon untuk camilan.

1. Menambahkan air es pada adonan kulit pie membantu menjaga tekstur yang renyah.
2. Simpan pie dalam wadah kedap udara setelah dingin untuk menjaga kesegarannya.
3. Pastikan api nggak terlalu besar agar pie tidak gosong di bagian bawah. Gunakan api kecil hingga sedang.
4. Kamu bisa menambahkan cokelat atau rasa lain pada isian sesuai selera.

Mudah banget mengikuti resep pie susu teflon tanpa mikser ini, kan? Ikuti setiap langkah beserta tipsnya agar resiko kegagalan jadi minim. Jangan lupa untuk selalu berkreasi di dapur dengan menambahkan berbagai topping atau dengan rasa berbeda.