Resep Piza Teflon Isi Daging dan Jamur, Bikinnya Anti Ribet
Piza merupakan makanan khas Italia yang sangat populer dan digemari banyak orang. Perpaduan antara roti dan saus dengan berbagai jenis topping sangat cocok dimakan beramai-ramai saat berkumpul dengan teman-teman.
Apabila piza adalah salah satu makanan favoritmu, kamu bisa banget untuk sering-sering membuatnya sendiri di rumah. Buat yang gak punya oven untuk memanggang piza, sekarang gak perlu khawatir lagi. Sebab, kamu bisa memanggangnya menggunakan teflon untuk memanggangnya. Berikut resep piza teflon isi daging dan jamur yang mudah dibuat di rumah.
1. Bahan piza
Bahan-bahan :
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram jamur kancing, iris tebal
- 100 gram daging sapi, cincang halus
- 150 ml air
- 2 sdm minyak sayur
- ½ sdm garam
- ½ sdt ragi instan
- ½ sdt merica
- ½ bawang bombai, iris tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- ½ paprika hijau, potong dadu kecil
- ½ paprika kuning, potong dadu kecil
- 2 buah tomat merah, potong bulat
- 1 buah keju mozzarella
- Saus bolognese secukupnya
- Keju mozzarella secukupnya, parut kasar
- Mayones secukupnya
- Margarin secukupnya
2. Cara membuat piza
Langkah-langkah :
- Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, ragi instan, minyak sayur dan garam. Tuang sedikit demi sedikit air ke dalam wadah, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
- Uleni adonan piza hingga kalis kemudian tutup menggunakan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
- Siapkan wajan dan sedikit minyak goreng panas. Masukkan bawang bombai , bawang putih, garam dan merica lalu tumis hingga berbau harum.
- Setelah itu, tambahkan tomat, paprika hijau, paprika merah, jamur, dan daging cincang. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan segera angkat apabila sudah matang.
- Ambil adonan yang sudah didiamkan, lalu pipihkan hingga teksturnya tipis. Letakkan adonan piza di atas teflon.
- Selanjutnya, olesi adonan piza di atas teflon menggunakan margarin dan saus bolognese.
- Tuang tumisan daging cincang dan jamur di atasnya kemudian ratakan di semua permukaan piza. Terakhir, taburi adonan piza dengan parutan keju mozzarella.
- Tutup teflon berisi piza dan letakkan di atas kompor. Panggang piza selama 10-15 menit menggunakan api kecil.
- Piza teflon isi daging dan jamur siap disajikan.
4. Tips memasak piza
Ketika membuat adonan piza, pastikan kamu mencampurnya menggunakan air hangat. Penggunaan air hangat dimaksudkan agar ragi bisa berfungsi dengan sempurna. Apabila kamu menggunakan air dingin, ragi tidak akan berfungsi mengembangkan adonan. Sementara jika menggunakan air panas maka ragi akan keburu matang.
Saat memanggang piza, pastikan kamu menggunakan teflon yang tebal dan anti lengket. Menggunakan teflon yang tipis akan membuat piza cepat gosong saat dipanggang. Selama proses pemanggangan, kamu wajib menutup teflon supaya panasnya merata dan bisa sampai ke bagian atas.
5. Saran penyajian
Apabila piza teflon isi daging dan jamur buatanmu sudah matang, segera angkat dan letakkan di atas piring saji. Potong piza menjadi empat bagian atau sesuai seleramu.
Jika kamu suka yang pedas-pedas, bisa juga menambahkan saus sambal di atasnya. Kombinasi tersebut dijamin bikin kamu gak berhenti untuk mengunyah, deh!
Piza sebagai hidangan khas Italia merupakan makanan yang kini diminati banyak orang. Cara membuatnya pun cukup mudah, selagi kamu memperhatikan langkah-langkah di atas. Yuk, coba bikin sendiri piza teflon dengan topping daging dan jamur di rumah!