Nama potato benedict mungkin masih tak terlalu familier untuk kamu dengar. Padahal, olahan dengan bahan utama kentang dan telur ini bisa jadi sajian lezat yang mengenyangkan.
Kamu bisa secara mudah membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang juga mudah ditemukan. Ingin tahu cara buatnya? Simak, yuk.
Bahan-bahan untuk poached egg:
Bahan-bahan untuk kentang krispi:
Bahan-bahan untuk saus horseradish hollandaise:
Untuk membuat poached egg, kamu perlu mengisi wajan dengan air dan cuka, lalu memanaskannya dengan api medium. Jangan langsung memecahkan telur ke dalam wajan, sebaiknya pecahkan telur pada mangkuk berbeda.
Lalu tuangkan telur secara perlahan ke wajan berisi air rebusan. Jika sudah, segera angkat dan letakkan langsung pada air berisi es atau air dingin. Sisihkan.
Untuk membuat kentang krispi, kamu dapat mencampurkan mentega bersama dengan lada hitam dan minyak zaitun. Jika sudah, olesi pada irisan kentang yang telah dipersiapkan.
Olesi dengan merata agar cita rasanya juga merata. Jika sudah, kamu dapat meletakkannya pada loyang dan memanggangnya hingga matang.
Proses pembuatan saus yang satu ini tak begitu sulit untuk dilakukan. Cukup dengan melelehkan mentega pada wajan saus dan campurkan semua bahan-bahan yang telah disediakan. Aduk kembali hingga tercampur merata dan konsistensinya menjadi mengental.
Untuk proses penyajiannya, kamu dapat menata satu irisan kentang panggang di atas piring saji. Lalu, letakkan poached egg yang telah dibuat di atasnya. Jangan lupa untuk menuangkan saus horseradish sebagai penutup. Kamu akan menemukan telurnya menjadi leleh ketika dipotong dan tentunya lezat disantap bersama kentang, serta sausnya.
Tentu saja menu lezat ini bisa kamu buat secara mudah di rumah tanpa waktu yang banyak. Bikin perut keroncongan gak, nih?