Resep Potato Wedges Pakai Air Fryer yang Renyah dan Praktis

1. 2 buah kentang berukuran sedang
2. 1 sdm minyak zaitun
3. 1/2 sdt paprika bubuk
4. 1/2 sdt peterseli kering
5. 1/2 sdt cabai bubuk
6. 1/2 sdt garam
7. 1/8 sdt lada hitam 

1. Panaskan air fryer dengan suhu sekitar 200 derajat Celsius. Kemudian, cuci kentang hingga benar-benar bersih dan potong menjadi dua memanjang.
2. Potong masing-masing setengah menjadi dua memanjang, lalu potong setiap seperempat kentang menjadi dua memanjang. Kentang akan menjadi 16 bagian.
3. Tempatkan kentang di dalam mangkuk besar, lalu tambahkan minyak zaitun, paprika bubuk, peterseli, cabai bubuk, garam, dan lada hitam. Aduk hingga rata.
4. Tata setengah irisan kentang dalam keranjang air fryer dan masak selama 10 menit. Balik irisan kentang dengan penjepit dan masak selama lima menit lagi.
5. Ulangi memasak irisan kentang yang tersisa dengan metode yang sama.
6. Sajikan potato wedges dengan saus kesukaanmu.

Membuat potato wedges sebenarnya tidak harus menggunakan oven. Namun, pastinya ada sederet hal yang harus diperhatikan saat membuat potato wedges dengan air fryer, nih. Berikut beberapa tips membuat potato wedges:

1. Untuk membuat potato wedges ala restoran atau kafe, pastikan kamu menggunakan  jenis Yukon Gold. Tetapi, bisa tidak ada, kamu bisa memakai jenis kentang apa pun.
2. Kamu juga bisa menggunakan minyak kelapa sebagai pengganti minyak zaitun saat membumbui kentang agar hasilnya menjadi lebih gurih.
3. Pastikan potongan kentang berukuran sama atau tidak terlalu tebal, supaya matang secara merata saat dimasak dengan air fryer.
4. Jangan langsung memasak semua kentang dalam air fryer. Sebaiknya, bagi proses kentang menjadi dua tahap.
5. Terakhir, jangan terlalu cepat membalik kentang. Selain itu, balik kentang setelah 10 menit dimasak dengan air fryer.

Dengan resep dan tips di atas, sekarang kamu bisa memasak potato wedges dengan menggunakan air fryer. Jangan lupa perhatikan cara memasaknya, ya!