Siapa yang tak suka puding? Dessert yang mudah dibuat ini sangat disukai masyarakat Indonesia karena rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal.
Salah satu kreasi puding yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah adalah puding alpukat oreo cokelat. Nah, untuk resep puding dan cara pembuatannya, kamu bisa menyimak artikel di bawah ini.
Lapisan puding alpukat:
Lapisan puding alpukat:
Lapisan puding coklat:
Kupas alpukat, lalu ambil dagingnya dan buang bijinya. Masukan ke dalam blender dan tambahkan 100 ml susu cair. Haluskan alpukat bersama susu cair.
Jika sudah, rebus sisa susu cair, agar-agar, dan gula pasir sampai mendidih. Tuangkan alpukat yang sudah diblender ke dalamnya. Aduk rata dan tuangkan pada cetakan. Dinginkan terlebih dahulu.
Pecahkan telur, lalu ambil bagian putihnya saja dan sisihkan kuningnya. Campurkan dengan mixer putih telur sampai mengembang. Selanjutnya, masak susu, gula, dan agar-agar sampai mendidih. Tuang adonan susu tersebut ke dalam kocokan putih telur.
Campurkan lagi dengan mixer agar semua bahan tercampur rata. Jika sudah, masukan oreo yang dihancurkan terlebih dahulu. Aduk-aduk dan tuangkan ke dalam cetakan di atas lapisan alpukat yang sudah setengah beku.
Masak susu, gula pasir, agar-agar, dan cokelat bubuk sampai mendidih. Sambil menunggu mendidih, kocok kuning telur yang disisihkan tadi.
Ambil dua sendok adonan agar-agar cokelat yang sudah mendidih dan tuangkan ke dalam kocokan telur. Aduk-aduk sebentar, lalu masukan kembali ke dalam adonan. Masak lagi sampai mendidih, baru tuangkan ke atas lapisan oreo.
Jika sudah dingin, keluarkan puding yang sudah jadi dengan cara membaliknya. Beri hiasan atau topping buah stroberi agar lebih cantik. potong-potong sesuai selera. Puding alpukat oreo cokelat siap disajikan!
Kenyal dan manisnya puding ini dijamin bakal memanjakan lidahmu. Ini sangat cocok sebagai dessert setelah menyantap makanan berat.
Resep puding alpukat oreo cokelat tersebut bisa kamu jadikan inspirasi jika bosan dengan puding yang itu-itu saja. Ini bakal jadi puding terenak yang pernah kamu buat!