Resep Puding Brownies Cokelat, Takjil Sederhana yang Lembut

01 Mar 2026, 10:50 WIB

ilustrasi puding brownies (vecteezy.com/Teerawat Wutthikan)

Kamu sedang mencari takjil sederhana yang manis dan mudah dibuat untuk Ramadan? Puding brownies cokelat bisa jadi pilihan yang pas untuk melengkapi momen buka puasa bersama keluarga. Teksturnya lembut, rasa cokelatnya terasa kaya, dan tampilannya pun cantik saat disajikan di meja makan.

Sebagai sajian di rumah, menu ini cocok untuk kamu yang ingin menghadirkan sesuatu yang istimewa tanpa proses rumit. Perpaduan puding cokelat dan vla yang nyokelat membuatnya cepat jadi favorit keluarga, terutama saat disantap dingin setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Cek langsung resep puding brownies cokelat yang lembut berikut ini, yuk!

Bahan Puding Brownies Cokelat

ilustrasi bahan cokelat bubuk dan tepung terigu (freepik.com/freepik)

Bahan puding brownies:

800 gram susu cair
110 gram dark chocolate, cincang
3 lembar roti tawar
2 1/2 sdm cokelat bubuk
80 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk plain
2 kuning telur

Bahan vla cokelat:

300 gram susu cair
1 sdm tepung maizena
3 sdm gula pasir
2 sdm cokelat bubuk

Cara Membuat

ilustrasi seorang wanita menuang bubuk cokelat ke dalam blender (pexels.com/Chait Goli)

Sobek roti tawar, lalu blender bersama sebagian susu hingga halus.
Tuang campuran roti ke dalam panci, lalu tambahkan sisa susu, cokelat bubuk, gula, dan agar-agar. Aduk rata. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk.
Masukkan dark chocolate cincang, lalu aduk sampai meleleh dan tercampur halus.
Kocok kuning telur dengan sedikit adonan panas, lalu tuang kembali ke panci sambil diaduk cepat. Masak hingga adonan mendidih dan mengental.
Tuang ke loyang atau cetakan, diamkan sampai set. Dinginkan.
Campurkan susu, maizena, gula, dan cocoa powder dalam panci. Aduk hingga larut dan tidak menggumpal.
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental. Angkat dan dinginkan. Keluarkan puding dari cetakan. Siram vla cokelat di atas puding.
Sajikan puding brownies cokelat selagi dingin.

Tips Membuat Puding Brownies Cokelat

ilustrasi puding brownies (vecteezy.com/Teerawat Wutthikan)

Aduk adonan puding terus-menerus saat dimasak supaya tidak menggumpal dan bagian bawahnya tidak gosong.
Saat memasukkan telur, pastikan adonan tidak terlalu mendidih dan aduk cepat agar telur tidak berubah menjadi butiran. Teknik ini membantu menghasilkan tekstur pudding yang lembut dan halus.
Untuk vla, gunakan api kecil dan aduk tanpa henti agar kekentalannya merata. Jika terasa terlalu kental setelah dingin, tambahkan sedikit susu hangat lalu aduk kembali.
Dinginkan puding sebelum disajikan supaya teksturnya lebih set dan rasa cokelatnya terasa maksimal.

Puding brownies cokelat ini terasa lembut dan memanjakan lidah saat buka puasa. Bahannya mudah ditemukan dan langkah membuatnya juga praktis. Gak perlu keluar uang banyak buat beli takjil di luar lagi, kamu bisa buat yang lebih ekonomis untuk keluarga di rumah. Tak heran kalau menu ini bisa jadi favorit saat berbuka puasa.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.