Belakangan puding karamel sering muncul di media sosial. Puding ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan kombinasi rasa karamel yang manis.
Untuk membuatnya sangat mudah lho, bahkan kamu bisa membuatnya meski tidak memiliki oven. Berikut ini resepnya.
Masukkan gula ke dalam panci lalu panaskan dengan api sangat kecil. Aduk dengan menggoyang-goyangkan panci perlahan hingga berwarna kecokelatan. Matikan api kemudian masukkan air panas. Angkat karamel dan tuangkan pada ramekin.
Kamu bisa menggunakan ramekin atau wadah lain yang terbuat dari kaca. Hindari menggunakan loyang kue karena akan membuat puding berlubang.
Masukkan telur dalam wadah lalu kocok hingga merata. Sisihkan kocokan telur. Siapkan wadah, kemudian masukkan susu full cream dan susu kental manis. Aduk hingga merata. Pindahkan campuran susu ke dalam panci lalu panaskan dengan api kecil.
Masukkan vanili kemudian aduk perlahan hingga mendidih. Angkat dan tuangkan sedikit demi sedikit pada kocokan telur. Kemudian saring adonan puding. Lalu tuangkan pada ramekin.
Tutupi ramekin menggunakan cling wrap atau plastik agar bentuk puding terhindari dari tetesan uap air. Siapkan kukusan dan panaskan selama 10 menit. Masukkan ramekin ke dalam kukusan selama 20-30 menit.
Setelah 20-30 menit, masukkan pudding ke dalam kulkas minimal 1 jam. Kamu boleh melepaskan cling wrap makanan saat memasukkannya ke dalam kulkas. Puding karamelmu sudah siap dinikmati.
Nah, itu dia resep mudah membuat puding karamel. Teksturnya yang lembut membuat siapa saja menyukainya. Selamat mencoba!
Download aplikasi masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.