- 250 gram kimpul
- 65 ml santan instan
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 25 ml kental manis putih
- 25 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 750 ml air
Resep Puding Kimpul, Dessert Unik yang Menyegarkan
Intinya Sih
- Kimpul, umbi yang belakangan populer, dapat diolah menjadi puding sebagai pilihan dessert dengan tekstur lembut dan cita rasa gurih-manis.
- Untuk hasil puding yang baik, gunakan kimpul berkualitas dengan tekstur tidak benyek.
- Kental manis dapat dihilangkan atau diganti stevia, sementara bubuk cokelat, pasta pandan, atau perisa lain bisa ditambahkan sesuai selera.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Popularitas kimpul dalam beberapa waktu terakhir rupanya membuat banyak orang penasaran. Tak sedikit yang baru tahu bahwa umbi ini rupanya bisa diolah menjadi beragam sajian yang menggugah selera. Salah satunya diolah menjadi puding.
Seperti puding pada umumnya, puding kimpul ini teksturnya lembut dengan rasa gurih-manis yang khas. Keunikan yang dihadirkan ini akan membuat siapa pun tergoda. Yuk, intip resep puding kimpul yang unik dan menyegarkan berikut ini! Kamu bisa menikmatinya sebagai dessert yang bisa menaikkan mood kamu!
Resep Puding Kimpul
Indonesia Cuisine,
4/5
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 60 Minutes |
| Portion | 5-6 Portion |
Bahan Puding Kimpul
Cara Membuat
| 1. Cuci dan kukus kimpulnya. | Cuci bersih kimpul dengan air mengalir, lalu kukus sampai matang. Biarkan dingin, lalu kupas kulitnya |
| 2. Haluskan kimpul. | Masukkan kimpul, kental manis, dan santan ke dalam blender. Haluskan. |
| 3. Campur dengan bahan lain. | Tuang adonan kimpul ke dalam panci. Tambahkan air, gula pasir, dan agar-agar bubuk ke dalamnya. Aduk sampai larut dan merata. |
| 4. Masak puding. | Masak adonan puding dengan api sedang. Tambahkan daun pandan, lalu aduk terus sampai mendidih. Matikan api dan diamkan sejenak hingga uap panasnya hilang. |
| 5. Cetak puding. | Tuang puding ke dalam cetakan sembari disaring. Diamkan hingga set, lalu simpan dI kulkas selama 1-2 jam. |
| 6. Penyajian. | Puding kimpul siap disajikan sebagai hidangan pencuci mulut. |
Tips Membuat
- Pastikan kimpul yang digunakan untuk membuat puding ini dalam keadaan bagus dan teksturnya tidak benyek.
- Kalau kamu sedang mengurangi manis, kamu bisa skip penggunaan kental manisnya. Bisa juga diganti dengan stevia.
- Mau ada rasa lain? Boleh! Tambahkan bubuk cokelat, pasta pandan, atau perisa lainnya, sesuaikan dengan seleramu.
Demikian resep puding kimpul yang bisa langsung kamu coba di rumah. Simpel banget, kan? Selamat berkreasi!
![[QUIZ] Brand Kopi Favoritmu Bisa Menggambarkan Kepribadianmu Lho!](https://image.idntimes.com/post/20260424/upload_e6b29fb3b5dc61d5e401dde76bb17da6_e773286c-2a21-494b-aded-afb2e32fec4c_watermarked_idntimes-2.jpg)
![[QUIZ] Menu Kopi Favoritmu Bisa Ungkap Perjalanan Kariermu di Masa Depan](https://image.idntimes.com/post/20250530/pexels-shvetsa-12662863-bffa7d330a0c4b436792037c1dbca7d1.jpg)
![[QUIZ] Dari Isi Cheese Platter Favoritmu, Kami Tahu Keberuntunganmu Tahun Ini](https://image.idntimes.com/post/20260727/upload_0cd55b244e93059894884e02c0309a9b_a10080d4-683a-487a-9af0-bf2d2650ab62.jpg)
![[QUIZ] Pilih Menu Kafe Favoritmu, Kami Tahu Keberuntunganmu](https://image.idntimes.com/post/20250827/upload_690d1b22ebab99da31620cf697130568_8d432d7c-faba-4915-ac46-67ba05b895b5.jpg)
