Resep Puding Semburat yang Lembut dan Cantik untuk Suguhan
Puding menjadi salah satu hidangan penutup yang memiliki banyak jenis dan varian rasa. Namun, pernahkah kamu mencoba puding semburat? Yap, seperti namanya, puding ini memiliki kombinasi warna cantik, seperti semburat yang indah di langit.
Gak cuma tampilan yang memanjakan mata, puding ini juga memiliki tekstur lembut dengan rasa manis memanjakan lidah. Puding semburat bakal cocok banget untuk dijadikan suguhan.
Cara buatnya gak ribet, kamu tinggal mempraktikkan resep puding semburat yang lembut ini. Hasilnya enak banget!
Bahan Puding Semburat
Bahan puding stroberi:
- 1 bungkus agar-agar rasa stroberi
- 150 gram gula pasir
- 2 bungkus kental manis putih
- 900 ml air
Bahan puding anggur:
- 2 bungkus serbuk jeli rasa anggur
- 200 gram gula pasir
- 1200 ml air
- pewarna ungu, opsional
Cara Membuat
- Campurkan agar-agar stroberi dan gula pasir ke dalam panci, lalu aduk rata.
- Tambahkan susu kental manis putih dan air sambil diaduk sampai tercampur rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Masukkan adonan puding ke dalam cetakan, lalu biarkan hingga dingin dan mengeras sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.
- Untuk membuat puding anggur, campurkan serbuk jeli dan gula pasir ke dalam panci lalu tuang air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
- Tambahkan pewarna ungu secukupnya, lalu aduk kembali dan masak hingga mendidih.
- Matikan kompor, lalu masukkan fruity acid yang ada dalam kemasan serbuk jeli, Kemudian, aduk dan tunggu hingga uapnya hilang.
- Saat puding stroberi sudah mengeras, keluarkan dari cetakan lalu tusuk-tusuk permukaan atasnya. Sisihkan sebentar.
- Tuang 5—6 sendok sayur puding anggur ke dalam cetakan bersih lalu letakkan puding stroberi di atasnya.
- Tusuk-tusuk kembali bagian bawah puding strawberry, lalu tuang seluruh cairan puding anggur diatasnya.
- Biarkan dingin dan mengeras, lalu masukkan ke dalam kulkas. Setelah mengeras, puding semburat bisa langsung dikeluarkan dari cetakan.
- Puding semburat siap disajikan.
Tips Membuat Puding Semburat
- Saat memasak puding, pastikan terus mengaduk agar bahan larut sempurna
- Pastikan puding strawberry sudah mengeras saat akan membuat puding anggur.
- Setelah puding anggur matang dan mendidih, diamkan sebentar hingga uapnya hilang, lalu langsung tuang ke dalam cetakan agar tidak mengeras.
- Tusuk-tusuk permukaan puding strawberry dengan garpu atau tusuk gigi agar puding anggur bisa melekat sempurna.
Walaupun bahannya sederhana, tapi kamu bisa membuat puding yang lembut dan cantik untuk suguhan. Resep puding semburat di atas bisa langsung kamu praktikkan di rumah, ya. Selamat mencoba, dan semoga hasilnya lembut!
