Puding susu marie adalah camilan simpel yang creamy dan legit.
Bahan utama puding susu marie antara lain agar-agar, susu bubuk, susu cair, gula pasir, garam, dan biskuit marie.
Tipsnya gunakan agar-agar plain, mengganti susu cair dengan susu rasa biskuit marie, dan memasukkan keju oles ke dalam adonan.
Puding selalu jadi makanan pilihan untuk membuat camilan simpel di rumah. Kalau ingin sesuatu yang rasanya creamy dan legit, kamu bisa padukan antara susu cair dan biskuti marie sebagai bahan utamanya.
Hidangan ini paling enak dimakan craving kudapan manis maupun bersantai. Untuk memperoleh sajian nikmat tersebut, kamu bisa simak dalam resep puding susu marie di bawah ini!
1 bungkus agar-agar
1 bungkus susu bubuk full cream
700 ml susu full cream
100 gram gula pasir
1,4 sdt garam
secukupnya biskuit marie
Buka bungkus kemasan biskuit, ambil beberapa keping untuk dihaluskan dengan bentuk kasar, sisihkan.
Selanjutnya, masukkan susu cair, gula pasir, susu bubuk, agar-agar, dan garam ke dalam panci masak.
Taruh panci di atas kompor. Nyalakan api sedang dan masak adonan sambil diaduk merata.
Kalau sudah cukup mendidih, masukkan potongan biskuit marie sambil diaduk perlahan.
Matikan api, diamkan sebentar sampai uapnya berkurang.
Siapkan loyang atau cetakan puding. Masukkan adonan ke dalamnya sambil diratakan.
Kalau mulai berkulit, kamu bisa letakkan sisa kepingan biskuit di atasnya sebagai hiasan.
Setelah mencapai suhu ruang, pindahkan puding ke dalam kulkas dan tunggu sampai ngeset sempurna.
Puding susu marie ini cukup lembut dan legit. Paling pas dimakan ketika sedang bersantai atau dijadikan pencuci mulut setelah makan hidangan berat. Di bawah ini ada juga beberapa tips membuat puding susu marie agar terasa nikmat.
Gunakan agar-agar plain untuk memberikan sensasi susu dan biskuit yang lebih pekat.
Susu cair bisa diganti dengan susu rasa biskuit marie biar rasanya lebih nikmat. Tapi gula perlu dimodifikasi agar tidak terlalu giung.
Untuk memberi kepekatan rasa, kamu dapat memasukkan keju oles ke dalam adonan supaya rasanya memikat lidah.
Pastikan mengaduk adonan puding sampai benar-benar mendidih untuk memperoleh sajian yang pas dari sisi tekstur, rasa, maupun penampilan.
Selain disertakan dalam bentuk kepingan kasar, biskuit bisa kamu letakkan perlapis dalam adonan puding.
Puding susu marie ini adalah kudapan manis yang begitu memikat lidah. Sayang bila dilewatkan karena proses bikinnya simpel dan mudah dipraktikkan di rumah. Yuk, coba buat juga!